肉丸子怎麼做不會散?可以在肉裡面加入雞蛋蛋液不僅可以讓肉丸口感更勁道,而且不可以保證丸子不散開,我來為大家講解一下關于肉丸子怎麼做不會散?跟着小編一起來看一看吧!
可以在肉裡面加入雞蛋。蛋液不僅可以讓肉丸口感更勁道,而且不可以保證丸子不散開。
還可以在肉裡面加是适量的澱粉,這樣也是可以防止丸子散開的。
除了澱粉,我們還可以在肉裡面加入适量的面粉,不僅豐富了口感,也可以防止丸子散開。
丸子完成之後,我們可以将丸子放入冰箱冷藏一晚上,不要直接煮,這樣也可以防止丸子散開。
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