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番薯的營養價值

生活 更新时间:2025-01-08 20:16:37

番薯的營養價值?紅薯含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、等10餘種微量元素,特别是所含大量的賴氨酸,而這種賴氨酸恰恰是大米、面粉所缺乏的元素,今天小編就來說說關于番薯的營養價值?下面更多詳細答案一起來看看吧!

番薯的營養價值(吃了有什麼作用)1

番薯的營養價值

紅薯含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、等10餘種微量元素,特别是所含大量的賴氨酸,而這種賴氨酸恰恰是大米、面粉所缺乏的元素。

另外,紅薯中的黏液蛋白能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化。

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