這飯吃起來太香了，一周吃一袋米，零廚藝也可以輕松完成！

一日三餐主食必備，日常裡大米白面是我們常吃的食材。其中米飯更是很多人不可一日不食的。當然，用簡單的大米可以做出太多中花樣主食，焖出花樣米飯來。

用蔬菜、肉等焖飯是很多人都喜歡的吃法，比如最常見的煲仔飯那簡直是人人都喜歡。我們在家可以用自己喜歡的方式來做，隻用簡單的電飯煲就可以完成。

今天分享的就是我常做的一種焖飯方式，口味絕絕子，做法簡單省事，太好吃！

今天做的是蔥油土豆焖飯、一說到土豆焖飯，好像自己下廚的小夥伴都會做，上網搜一搜也會有一大把的不同方式。土豆這個神奇的食材和任何食物都百搭，好像怎麼弄都不會難吃。但是把口味做得更獨到都有自己的小竅門。

現在是秋天，正是新土豆豐收的季節。土豆絕對是日常生活中最應該儲備的食材，土豆是所有充饑食物中脂肪含量最低的，每天吃點土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。米飯的熱量不低，但是加入土豆，就可以減少米飯的攝入量，起到降低主食熱量的作用。

用土豆焖飯的方法很多，今天我分享的是我最喜歡用的一種方式，簡單省事，特别的好吃，有喜歡的一定要試試做，這飯吃起來太香了，一周吃一袋米，零廚藝也可以輕松完成！

準備食材：大米、土豆、火腿腸、炸好蔥油。

做法：

今天做了2人份的量，用了一個大個的土豆和一根火腿腸，土豆切成約一厘米見方的小塊，火腿腸也同樣切塊。

熱鍋刷一點點油，把土豆好火腿塊同時放入鍋内大火翻炒，把土豆塊外皮炒出微焦的樣子。建議用不粘鍋，因為土豆油少容易粘鍋。

兩人份用了電飯煲自帶米杯的一杯米，大米洗幹淨放入電飯煲，按照一杯米的水量加水就可以，放入炒好的土豆等，不用加鹽。

啟動電飯煲的标準煮飯鍵，時間到香味濃郁的米飯自然煮好。

最後靈魂的調味料來了。提前炸好的蔥油，根據自己的口味舀上兩勺。

趁熱拌勻就可以吃了，蔥油、土豆香、米飯香太好吃了！

趁熱吃吧，這樣的土豆焖飯絕對能連續吃兩碗。關于蔥油的做法，我在最後簡單說下，現在網上一搜很多，做一瓶備着太簡單！

小貼士：蔥油的熬制方法有很多，無所謂正宗不正宗，隻要是自己喜歡的味道就好，分享一下我的做法：

把小蔥洗淨，把蔥段和蔥白切開，分别放置；熱鍋倒油（一般6根小蔥用80克左右的油量就可以），升溫後，把蔥白先放入炸制；蔥白變軟後，把瀝幹的蔥葉段放入炸，蒸發掉水分；然後加入生抽，老抽、蚝油沸煮下，激出香味來；最後再放入一勺白砂糖提鮮，用鍋鏟快速劃動，讓糖融化；調小火慢慢熬下就關火，等晾涼就可以裝瓶中保存了。

炸好的蔥油無論是拌面還是拌飯都好吃，百搭好用！#頭條創作挑戰賽#

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