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肉末粉條煲的做法

生活 更新时间:2024-11-23 12:53:19

肉末粉條煲的做法?材料:豬肉150g,粉絲250g,醬油15g,蔥花15g,姜末10 g,紅椒末10g,白糖5g,胡椒粉5g,味精10g,精鹽5g,黃酒15g,澱粉50g,芝麻油10g,精制油50g,我來為大家科普一下關于肉末粉條煲的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

肉末粉條煲的做法(肉末粉條煲的烹饪方法)1

肉末粉條煲的做法

材料:豬肉150g,粉絲250g,醬油15g,蔥花15g,姜末10 g,紅椒末10g,白糖5g,胡椒粉5g,味精10g,精鹽5g,黃酒15g,澱粉50g,芝麻油10g,精制油50g。

将肉絞成肉末,加粗鹽及黃酒少許,攪上勁;

粉絲用沸水浸泡至軟;

炒鍋置火上,下精制油,油熱時倒入肉末,姜末及一些蔥花,煸炒至肉末松散成熟;

加入黃酒,醬油,白糖,略加些水,椒粉調好味,将幹澱粉調稀色緊芡汁,盛入煲中;

再撒上蔥花,紅椒末,淋上芝麻油,置火上将煲燒沸,煲底墊上小圓盤,即可上桌。

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