高考是莘莘學子走入理想高校、奮力一搏的關鍵時刻，也是青春綻放的重要舞台，對于很多家庭來講，其重要性不言而喻。

然而很多家長為了讓孩子在考場上能夠出色發揮，取得好成績，開始瘋狂飲食大補的模式，殊不知，一些看似健康的飲食習慣其實存在誤區，甚至會影響孩子的考試狀态，那麼考前到底該如何準備呢？拿好這份飲食起居指南。

高考前這些東西盡量少吃

忌吃油炸食品、大魚大肉

家長有時心疼孩子複習辛苦，想要在考試期間多補充“營養”，于是大魚大肉、油炸食品統統安排上，其實這樣是不科學的。人體的腸胃需要一定的适應期，如果臨時更換飲食習慣容易引起過敏、腸胃不适，不要食用不經常吃的食物，少吃肥肉、油炸、水産海鮮等食品，以免加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔。

當然，也不要過度清淡、清湯寡水，高考的壓力本身就會讓考生的胃腸道神經受抑制，出現胃口不佳的情況，過于清淡也會影響健康，如維生素A和鋅的缺乏就會導緻人體免疫力下降，還會影響記憶力。

少吃加工食品

盡量避免吃過多的加工食品， 因為其中的香精、色素、磷酸鹽等成分可能對情緒造成不良影響，會對考試狀态産生幹擾。

如：罐頭食品（水果罐頭、蔬菜罐頭、肉類罐頭），脫水幹制食品（蔬菜幹、水果幹、方便面），冷凍食品或凍制食品，腌制食品（鹹鴨蛋、臘肉、醬牛肉），煙熏食品（煙熏臘肉、煙熏紅腸）等等。

這些“提神”的東西不要喝

高三學生複習課業壓力大，熬夜學習、緊張沖刺是常有的事情。但是像濃茶、咖啡這些能“提神醒腦”的東西少喝，最好别喝，容易導緻失眠休息不好，考試的時候思維反應遲鈍。

這些東西：高糖、冷飲、脹氣、産酸

研究發現，高碳水化合物食物能升高血液中5－羟色胺的水平，這種物質會促進睡眠，導緻人餐後困倦，不利于大腦思考。因此少吃血糖反應過高的甜食，尤其是奶茶，可能會加重喉嚨腫痛，導緻水喝得太多，頻繁跑廁所。

高考期間最好不要喝冷飲、吃冰激淩類的東西，以免造成胃腸道功能紊亂，碳酸飲料、冰水也要少喝，還有一些導緻脹氣、分泌酸性的食品也少碰，避免腸道消化不良。如：韭菜、地瓜、豆類、紅薯、馬鈴薯、闆栗、蘿蔔、花椰菜、西蘭花、洋蔥、豆類、芹菜、芋頭、蘋果等等。

不要在考前瘋狂加餐

受胃部排空時間、膽汁以及其他消化液分泌周期性的影響，随意改變就餐頻率會導緻人體消化功能異常。有的家長擔心孩子營養跟不上，一天甚至加餐7～8頓，這種情況容易讓孩子出現消化不良、便秘、腹瀉的情況。如果進食過于頻繁，還會導緻總能量攝入過高、暴飲暴食，會使大腦靈敏度降低。

不要迷信保健品

很多人期望靠着“特異功能”産品臨時補腦，這是不正确的，事實上營養是靠平時積累的，并非短時間内就可以及時補充的。一些打着“保健品”名号的東西很有可能會導緻食用後上火、腹瀉、過敏等等不适應症，因此不要盲目迷信保健品，科學飲食。

拿好這份飲食起居指南

說了這麼多什麼東西不能吃，那麼如何才能做到給考生補充真正的營養，達到滿意的效果呢？

指南一 飲食篇

嚴格把控食物的清潔和安全。高考期間應盡量避免在外就餐或者食用外賣食品，在家烹饪過程中注意将生熟食物分開，防止食物變質，保持食物新鮮，避免因食用不潔食物而引起急性腸胃炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響考試，首要保證飲食衛生安全。

三餐按時吃，少量加餐。早餐一定要吃，切不可空腹，否則容易發生低血糖暈厥現象。午餐、 晚餐七八成飽即可， 以避免影響飯後的學習，兩餐間少量加餐，以水果為宜。對于睡眠少的考生，應避免在晚間過晚加餐。

保證營養均衡，适當補充腦力。堅持“主食與副食搭配，粗糧與細糧搭配，葷菜與素菜搭配”的原則，多吃補腦食物，如魚類、雞蛋、牛奶、蔬果等，可以維持精力、保證學習效率，特别是各種綠葉蔬菜，對平緩情緒和穩定血糖非常有幫助。

指南二 起居篇

保持合适的休息節奏。高三學生的生物鐘基本上适應了熬夜的節奏，考試期間突然打破了這種規律反而會感到不适，以晚上10點睡覺比較适宜，過晚則休息不好，影響第二天的精神狀态。

午睡小憩緩解疲乏。高考期間壓力緊張難免，可以适當午睡緩解疲勞，但午飯後不要馬上睡，以免給腸胃造成負擔，可先散散步，聽聽音樂。

适當的體育運動。散步、做操、慢跑等運動有助于心情穩定與放松，但不要過多時間劇烈運動，會消耗大量體力，易産生疲勞感，不利于考場上的穩定發揮。

圖源：網絡

盡可能遠離刺激性信息。有些考生為了釋放壓力選擇網上沖浪，但是最好不要看有強烈刺激的武打、槍戰等情節的影視作品，否則刺激大腦皮層過度興奮，幹擾隔天的考試。

做好考前準備。考試前，請再仔細核對考試用具，别遺漏準考證。提前了解天氣，為應對熱天和雨天做好相應防護。準備好要穿的衣服、鞋襪，應注重舒适、寬松、透氣性好。

十年寒窗苦讀，一朝金榜題名。希望每一位考生都能照顧好自己的飲食起居，在考場上發揮出真正的實力，以夢為馬，不負韶華，加油！風華正茂的你們！

參考文獻：

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* 本文所涉及醫學知識部分，僅供閱讀參考。如有身體不适，建議立即就醫，以線下診斷、治療結果為準。

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