難度:切墩(初級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
幹銀耳一朵 | 冰糖一小把 |
紅棗5-6顆 | 枸杞一小撮 |
1. 幹銀耳泡發,我都習慣周末時候前一天晚上電飯鍋放水泡着,第二天一早起來把銀耳撕碎成小朵,可以盡量撕碎一點
2. 電飯鍋加滿水,放入撕碎的銀耳,開煮
3. 煮開後放入适量冰糖,少放點會更好喝,愛喝甜的可以多放些,不過糖分攝入多了可不好哦
4. 洗幹淨紅棗和枸杞,放入鍋内,我一般喜歡把紅棗撕開,繼續煮
5. 幾分鐘後水多的話估計會噴出來,要注意查看,這時候可以把鍋蓋打開,讓它慢慢熬,我一般用一個人量的銀耳也會放滿鍋水,讓它慢慢熬到粘稠,看情況,一搬一兩個小時就會熬到幹濕比例差不多,就可以關火啦,用勺攪一攪,稠稠的,滿滿的營養啊,晾溫了就趕緊滋補起來啊!每周都會熬一玻璃罐,可以喝一天
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