大别山特産瓜蒌籽-tft每日頭條

大别山特産瓜蒌籽

生活更新时间:2024-07-26 19:19:08

對故土的眷戀可以說是人類共同而永恒的情感。

多少年來，總聽别人說，瓜蒌子就是葫蘆結的籽。我卻從不置可否。記憶中，瓜蒌子隻有過年才能吃到。兒時，大人們常說，吃瓜蒌籽對身體好，而且不會上火。那時候，能吃上一把瓜蒌子，都會感覺到滿滿的幸福。

如今，漸漸長大，走南闖北，在過年回家的時候，吃上幾顆瓜蒌子，卻凝上幾點鄉愁的風霜。

大别山特産瓜蒌籽（安慶特色年貨瓜蒌籽）1

植物界就是神奇，同樣是瓜，有些卻是吃瓜瓤，比如說西瓜。

還有些卻是吃瓜果，不吃瓤的，比如說南瓜、香瓜。同樣是瓜，有些籽能吃的，比如說西瓜籽，南瓜籽，有些籽卻是不能吃，當然可以藥用，但一般情況下不會食用，比如說冬瓜、木瓜等等。自然界給人們提供了不少可以裹腹和消遣的食品，作為人類是幸福的。

大别山特産瓜蒌籽（安慶特色年貨瓜蒌籽）2

常吃瓜蒌子的人都知道它不僅好吃，而且越嚼越香，不僅口味獨特，而且營養豐富是堅果裡健康又好吃的休閑食品，對身體也很有好處。現在瓜蒌子的口味也很多，都是用鹽奶等調料炒出來的，所以大家都很喜歡吃。

未成熟的瓜蒌，具有冬瓜般的青色，一如書生氣，如人之純樸氣息、昂揚之氣。炒熟的瓜子早沒了青氣，如同經過世事打磨的人，風塵仆仆滿面煙火色了。

大别山特産瓜蒌籽（安慶特色年貨瓜蒌籽）3

每個人心裡都有故鄉情結。這個情結，不管你遠離故鄉多遠，多久，她就那樣在心裡生根發芽。寄托這個情結的，或許是村門口的一個老槐樹，或者是一碗紅薯粥，亦或者是其他存在或已經消失的某一個意象。

尋根是人的本能。鄉愁是種在味蕾裡的種子。近鄉情更怯，近鄉卻讓鄉愁的種子發芽。

逢年過節時，小小一果盤的瓜蒌籽，讓鄉愁如同洪水般肆虐。而節後，行囊中那一包瓜蒌籽，又讓鄉愁的味道延續到遠方，為更多的鄉愁埋下伏筆。

大别山特産瓜蒌籽（安慶特色年貨瓜蒌籽）4

大别山特産瓜蒌籽（安慶特色年貨瓜蒌籽）5

大别山特産瓜蒌籽（安慶特色年貨瓜蒌籽）6

稻米農場：種養結合，雞在蒌下走，農家手工炒制瓜蒌子，并加以簡樸包裝，讓故鄉的味道時刻伴随遠方遊子。

這裡保持着原生态的植被，空氣清新，水質清澈，瓜蒌子采用傳統的種植方式，施農家肥，人工采摘，手工鐵鍋炒制。瓜蒌籽好吃，得來不易。

正如鄉愁，來得最原始，最純粹，一粒一粒都凝結着用心，看似鄙陋，卻最精緻。

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大别山特産瓜蒌籽（安慶特色年貨瓜蒌籽）7

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