空氣炸鍋也能烤面包,而且不用揉面,隻要攪一攪,拌一拌,一次成功。
準備材料:
雞蛋 1個,牛奶 90克,油 15克,酵母 3克,鹽 2克,糖 30克,高筋面粉 200克
步驟一:盆中打入一個雞蛋➕90克牛奶可先加80克看狀态
步驟二:加30克糖,加15克油酵母3克,鹽2克,攪拌均勻
步驟三:加入200克高筋面粉攪拌成團,發酵兩倍大
步驟四:發酵好的面團,按扁,先分成3份,每份再分成16份。就是可以分成48份。可以做兩鍋,捏成小球
步驟五:空氣炸鍋鋪油紙,發酵二倍大
步驟六:發酵後,刷一層牛奶。
放入空氣炸鍋160℃12分鐘,可以反面烤一烤。
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