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土豆丸子怎麼做才又酥又脆

生活 更新时间:2024-10-21 19:16:12

土豆肉丸香酥可口,是很多人都喜愛的一道美食,而且簡單易做。在家想吃的時候随時就能做的美食。

原料:土豆、豬肉、面粉、雞蛋、蔥、姜、油、鹽、生抽、蚝油、十三香、孜然粉、胡椒粉、雞精。

1、食材切好備用

将土豆、豬肉、雞蛋、姜、小蔥切成粒放入一個大碗裡。胡椒粉、十三香、孜然、雞精、面粉加入碗裡備用。

土豆丸子怎麼做才又酥又脆(最簡單家常的三步做法)1

2、拌好土豆面糊

将生抽、鹽、耗油倒入土豆粒碗中。再打入一個雞蛋進去拌勻,太幹的話可加入适量清水攪成面糊。

土豆丸子怎麼做才又酥又脆(最簡單家常的三步做法)2

3、開火炸土豆肉丸

開火,油溫五成熱時,用勺子在面糊裡一勺一個肉丸的标準将其下入油鍋裡炸。所有面糊入鍋裡後。肉丸定型時将它翻個面。繼續用筷子不停翻動,讓丸子受熱均勻。炸至金黃色撈起。香香的土豆肉丸很簡單的就制作出來了。

土豆丸子怎麼做才又酥又脆(最簡單家常的三步做法)3

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