土豆肉丸香酥可口,是很多人都喜愛的一道美食,而且簡單易做。在家想吃的時候随時就能做的美食。
原料:土豆、豬肉、面粉、雞蛋、蔥、姜、油、鹽、生抽、蚝油、十三香、孜然粉、胡椒粉、雞精。
1、食材切好備用
将土豆、豬肉、雞蛋、姜、小蔥切成粒放入一個大碗裡。胡椒粉、十三香、孜然、雞精、面粉加入碗裡備用。
2、拌好土豆面糊
将生抽、鹽、耗油倒入土豆粒碗中。再打入一個雞蛋進去拌勻,太幹的話可加入适量清水攪成面糊。
3、開火炸土豆肉丸
開火,油溫五成熱時,用勺子在面糊裡一勺一個肉丸的标準将其下入油鍋裡炸。所有面糊入鍋裡後。肉丸定型時将它翻個面。繼續用筷子不停翻動,讓丸子受熱均勻。炸至金黃色撈起。香香的土豆肉丸很簡單的就制作出來了。
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