雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 “雪媚娘”這個名字源于日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。“雪媚娘”冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶着隐隐的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，内餡采用鮮果，是傳統雪媚娘的最重要流派。
By 雪飄あ花落oxkr
1、1. 将所需所有原料輔料準備齊全。
2、2. 将所有配料按照上面的所需克重配齊
3、3. 将糯米粉，白砂糖（面皮皮），澱粉和牛奶放在一個盆裡充分混合，充分攪拌至如上圖無顆粒狀态。
4、4. 将攪拌好的糯米皮原料蓋上保鮮膜上蒸鍋上蒸25分鐘左右。如果不知是否熟可以用筷子插入最中間看是否還有液體流動。如果沒有流動而且發硬就表示基本熟了。 欲罷不能的雪媚娘的做法圖解5
5、5. 在蒸糯米粉的時候我們開始炒熟糯米粉。炒熟的糯米粉主要用于包餡料的時候不粘手。用鍋将糯米粉炒制微黃有淡淡的香味即可。
6、6 炒熟糯米粉之後我們開始将芒果切成小丁，淡奶油加白砂糖打發備用。
7、7. 此時将上鍋蒸熟的糯米粉混合入黃油，揉好，備用。
8、8. 将面團分為35g左右的小份，用擀面杖擀成餃子皮樣子大小，包入芒果和淡奶油，捏合。如果覺得粘手就放一些熟糯米粉，但是不要太多後期不好捏合
9、9. 包好放在紙托上面。冰箱冰一下口感最好。
10、10. 成品出圖啦,上面放點薄荷葉，裝飾一下，有木有很美很想吃啊。
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