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經典排骨湯簡單做法大全

生活 更新时间:2024-09-30 14:16:47

經典排骨湯簡單做法大全?冬瓜排骨湯冬瓜去皮,洗淨,切塊豬排骨洗淨,剁塊蔥洗淨,切段生姜洗淨,切片花椒研細将豬排骨放入鍋中,加清水适量煮沸後,去浮沫,下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品煮至排骨、冬瓜熟後,下食鹽,味精,再煮一二沸即成,最後淋上香油,現在小編就來說說關于經典排骨湯簡單做法大全?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

經典排骨湯簡單做法大全(三款經典排骨湯推薦)1

經典排骨湯簡單做法大全

冬瓜排骨湯。冬瓜去皮,洗淨,切塊。豬排骨洗淨,剁塊。蔥洗淨,切段。生姜洗淨,切片。花椒研細。将豬排骨放入鍋中,加清水适量煮沸後,去浮沫,下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。煮至排骨、冬瓜熟後,下食鹽,味精,再煮一二沸即成,最後淋上香油。

黑豆排骨湯。将排骨與涼水一起下鍋,大火煮開,開鍋後依舊大火,方便撇幹淨浮沫。然後排骨與黑豆一起倒入高壓鍋,煲40分鐘以上,最後加鹽調味即可。

薏米排骨湯。薏米提前浸泡三四小時。姜切片,小蔥挽結,排骨清洗幹淨,焯一下水,去掉血末。砂鍋内放水,放入排骨、姜片和小蔥,大火煮開後轉小火,20分鐘後放入薏米,再次開鍋後,轉小火慢炖1個小時。關火前5分鐘放鹽調味即可。

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