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女巫的手指的做法

生活更新时间:2024-08-20 05:12:51

女巫的手指的做法?食材：餅幹粉220克、雞蛋30克、黃油100克、細砂糖60克、小杏仁适量，接下來我們就來聊聊關于女巫的手指的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

女巫的手指的做法

食材：餅幹粉220克、雞蛋30克、黃油100克、細砂糖60克、小杏仁适量。

将軟化好的黃油入盆中，用電動打蛋器打散後，加入砂糖。

低速打均勻後，分兩次加入雞蛋液，将其充分混合均勻後，再加入下一次蛋液。

中速将黃油蛋液打成順滑狀即可。

篩入曲奇餅幹粉。

用橡皮刮刀攪拌均勻，無幹粉顆粒。

用手整理成團，用保鮮膜包好，按扁，入冰箱冷藏一小時左右，面團變硬。

将冷藏好的面團取出，用矽膠擀面杖擀成厚約1厘米的面片。

用刮闆切成一厘米寬的條狀。

将面條一分為二，整理成手指粗細長短的圓條，一端略粗，一端略細。

用刮闆或者水果刀背在面條上壓出手指皺紋的紋路，将杏仁一片略蘸清水，按壓在略細的一端，成為指甲；在烤盤上提前鋪好油紙，将做好的手指餅幹放在烤盤上，烤箱開始預熱，165度。

将烤盤送進預熱好的烤箱中層，165度，上下火，15分鐘左右。

出爐後将餅幹取出，晾架上晾涼後密封保存。

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