早晨起床後,空腹狀态下喝檸檬水可以讓身體的器官解毒,是真的嗎?難道我們的身體不能自己排毒嗎?兩位營養專家給出了答案。
肝髒和腎髒負責清除毒素
首先,我們需要讨論毒素,以及機體是如何設法清除毒素。日複一日,我們都在不同程度上通過進食攝入這些毒素,我們的身體同樣會産生這些物質,并通過不同器官的幫助來清除它們。腎髒負責通過排尿來清除血液中的有毒物質,而肝髒起到過濾作用,通過新陳代謝排出毒素。在皮膚上通過汗液排出毒素,還有通過排洩物處理掉我們不需要的廢物。
化學家兼科學傳播者路易斯·西蒙内斯(Luis Jiménez),“科學是如何看待減肥”博客的作者說道:“我們的身體靠吃東西來‘解毒’的概念是沒有科學依據的。這種建議可能最初來自瀉藥,人們體内囤積過多剩餘食物,通過瀉藥來排出,然後便以訛傳訛,逐漸出現了服用某種東西可以排毒的說法。我們的身體時刻都在處理大量的生物化學反應所産生的廢物,并通過肝髒、腎髒、肺等器官進行處理。喝檸檬水不會改變這些機制。”
瑪麗安·阿隆索·科爾德斯(Marian Alonso Cortés)是一名營養學家、食品技術專家。她建議不要過度攝入毒素(吃和喝不衛生的食物與飲品),以便身體器官有能力清除毒素,并認為通過攝入食物來排毒的現象沒有經驗依據。檸檬有抗氧化的特性,有助于鐵的吸收。而多喝水有助于排汗和排尿,這些都可以将毒素排到體外。
關于檸檬瑪麗安還指出重要一點,有些人在空腹的時候,他的胃部接受不了過量的酸性。對于讀者來說,她建議停止喝檸檬水,但如果你因為它的味道而喜歡檸檬水,那麼請繼續喝。但是忘掉“解毒”功能吧,它根本不存在,不用期待它。
現在你知道了檸檬水的“解毒”真相後,你還會繼續喝檸檬水嗎?還是正常的涼白開?
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