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做南瓜發面餅竅門

生活更新时间:2024-08-26 04:18:42

做南瓜發面餅竅門?食材：南瓜泥150克、中粉300克、雞蛋12克、白砂糖20克、幹酵母3克，今天小編就來聊一聊關于做南瓜發面餅竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

做南瓜發面餅竅門

食材：南瓜泥150克、中粉300克、雞蛋12克、白砂糖20克、幹酵母3克。

把所有材料混合，用筷子拌成恕狀後揉成一個光滑的面團，把揉好的面團，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至2-2.5倍大，扒開面團内部呈豐富的蜂窩狀即可。

将發酵好的面團，重新揉面排再擀成約0.5厘米厚的面餅，用一個杯子扣出一個個小圓餅。

将小圓餅蓋上保鮮膜，室溫醒十分鐘。

煎鍋刷一層薄薄的油，放入小餅，開低檔慢慢的烙，最好每30秒左右翻面一次，以免底部烙焦。

烙至兩面金黃，餅坯成熟即可。

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