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什麼菜炒鹵牛肝好吃

生活 更新时间:2024-11-19 20:21:55

什麼菜炒鹵牛肝好吃(正宗香芹醬肉辣牛肝做法)1

【6-097】 這是一個沒啥精神天又冷rua貓緩慢回血中的故事…… ----- 2021.09.27

By sure汪 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 芹菜 好幾根
  • 牛肝 可換
  • 豬肉 一小塊
  • 紅椒 小半個
  • 香菜 可選
  • 蒜 兩瓣
  • 姜 一小塊
  • 辣黃豆醬 适量
  • 生抽 一點
  • 料酒 一咕嘟
  • 油 自選

做法步驟

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1、開火熱鍋看心情加油,随便切上坨有肥有瘦去皮肉

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2、小火煎香劃拉散,扔上提前切好的姜絲蒜碎和一小半的老芹菜

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3、繼續扒拉到姜蒜挺香肉出油,倒上提前化凍切粗絲的熟牛肝,就(可能是)之前菜譜【豉油蔥椒炒肝片】燙多沒吃了裝袋凍起來那種

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4、順手淋上一咕嘟酒,努力扒拉到鍋裡基本沒怪味了再往裡加生抽和辣醬調味道

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5、努力劃拉勻倒上剩下的嫩芹菜,擔心鍋幹可以加點點水,順手揪條肝嘗嘗小心燙

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6、看情況添料找補下鹹淡辣度什麼的,完事兒扔上提前準備好的彩椒條條香菜段

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7、繼續把菜劃拉到自己喜歡的熟度就可以關火找盤往外挪随便瞅兩眼愛咋吃咋吃了

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8、走了喲,明天見~

芹菜的營養功效

1.平肝降壓

菜含酸性的降壓成分,臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮靜安神

多食芹菜有利于安定情緒,消除煩躁。

3.防癌抗癌

它經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸内細菌産生的緻癌物質。它還可以加快糞便在腸内的運轉時間,減少緻癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

4.養血補虛

芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、幹燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發黑亮。

5.清熱解毒

春季氣候幹燥,人們往往感到口幹舌燥氣喘心煩,身體不适,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可适當多吃些。

6.減肥

當你嘴巴裡正在咀嚼芹菜的同時,你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。

芹菜的飲食禁忌

芹菜與,蝦,海米,醋,黃瓜,南瓜,蛤蜊,雞肉,兔肉,鼈肉,黃豆,菊花,蟹、蚬、毛蚶 相克

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