說到24小時便利店,最早的起源是日本7-11的基本服務理念。因為日本地少人多,特别是在東京、大阪等一些大城市,幾乎每隔幾十米就有一家便利店,社區便利店就像遍布全國的毛細血管。但是在中國,社區服務便利店真的需要全天候運營嗎?
24小時智慧無人商超
中國有24小時便利店嗎?分布如何?先把這個搞清楚。毋庸置疑,北京、上海、深圳、廣州都有很多24小時便利店。這些24小時便利店大多位于寫字樓、部分工業園區和長租公寓樓。但在這些城市的城中村和高檔小區,24小時營業的便利店相對較少。與日本的國情不同,中國的特大城市雖然人口也很密集,但面積相對較廣,而且除了便利店,還有24小時營業的小型社區超市等不同的零售業态。
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不做24小時營業,不僅和人口、地域有關,更重要的是消費群體。北上廣深的寫字樓大多燈火通明。加班是白領的常态,但是三班倒也很正常。尤其是一些互聯網行業集中的科技園寫字樓,很多寫字樓樓下的餐廳關門後,便利店成了加班白領最愛去的地方。喝小酒,吃零食,甚至喝奶茶,吃零食,關東煮等,而不是要跑很遠才能找到的燒烤和大排檔。
另一種24小時便利店多在一些工人集中的大廠,比如富士康。工業園占地很大,園區便利店24小時營業,因為經常有三班倒趕單。工人一般一上來就歸園區管轄,因為工作關系不願意出去花錢,就把錢都花在園區了。工業園區的便利店一般都是獨家經營,除非是一些特大工廠(一萬人以上),所以這些地方的獨家便利店不管加盟不加盟都賺得盆滿缽滿。
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長租公寓樓,樓下的便利店或者附近的夜店、酒吧,一般都是24小時營業。前者24小時營業,因為這裡流動人口比較多。長租公寓樓一般位于經濟發達地區的主幹道旁。很多加班的人會半夜回來,順便去便利店消費。另外,夜店、酒吧的便利店一般都是24小時營業,除了店内,如果開在店外的話。他們白天不僅要做周邊小區和白領的生意,還要做夜店酒吧夜店客人的生意。
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當然,現在在特大城市的城中村開便利店的更多。大部分城中村的便利店一般不會24小時營業。這是因為現在城中村便利店競争激烈。一般城中村的便利店都在3-4家以上。現在因為品牌競争,一個城中村6-8個村,10多個村。雖然城中村人多,但這些便利店能吃的也隻是有限的幾戶。算上最好的出入口和主幹道位置,其他巷子的便利店隻能吃附近幾家的生意。為了節省人力成本和水電成本,他們隻會關門到淩晨2-3點左右,第二天早上6-7點左右再開門。即便如此,還是會有很多品牌便利店因為經營模式、商品結構、流動人口的變化(比如疫情導緻村莊關閉),很快倒閉,新的品牌會入駐,從虎口搶食。
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最後,24小時社區便利店能否運營,取決于商圈人口流動和消費者消費習慣的變化。畢竟現在便利店的運營需要很大的成本。即使7-11加盟,近幾年因為其墨守成規,堅持24小時營業。僅在日本,就有近3000家店鋪被關閉。面對中國市場日益激烈的競争和不斷崛起的國内便利店品牌,很難做到24小時運營這個品牌。
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