中國自經濟改革開始，科技創新、工業發展以及群衆的生活都發生了翻天覆地的變化，許多人童年中的老物件已在人們的生活中消失，甚至90後、00後們都不曾見過。

就比如“豬油碗”，在如今的生活中已經是相當少見，甚至許多人提起“豬油碗”都不知道是什麼，更不知道他曾經在人們的生活中相當的流行。

那麼，曾經流行的“豬油碗”為何現在少見？它有什麼樣的“危害”呢？

提起豬油碗，可能許多人都不知道，但提起搪瓷碗、琺琅碗，大多數人都很熟悉。畢竟東北的大茶缸子，驢膠顆粒的盆都是來源于同樣的材質。

而在幾十年以前的生活中，中國經濟與工業水平的落後使得居民的生活水平普遍偏低，而人們辛苦的勞作離不開油鹽二物，豬肉對于人們的生活來說更是奢侈品。

為了能夠讓菜裡見油腥，也為了能省油，中國人智慧再一次在生活中得以展現，那就是耗豬油。

一斤的豬肉差不多可以耗出8兩豬油，除了能剩下的油渣，豬油可以用很長時間，很大程度上改善了人們的生活。

而盛豬油的器皿就成為人們慎重選擇的東西。最早期，人們可能選擇使用木碗木罐，或是陶瓷罐。

但是相比較而言，木罐不易摔碎，卻容易受潮使豬油變質，而陶瓷罐隔水防潮卻不經摔。于是，搪瓷的出現很大程度上解決了這一難題。

搪瓷的制藝簡單來說就是将玻璃材質用特殊的燒制手段緊密貼合在金屬表面，牢固地結合在一起形成的一種複合材料。

而在制藝時又采用不同的手法在其表面形成剔花、透光、浮雕等種類。

而在我們日常生活中最常見的就是白色或淡黃色底配牡丹或紅雙喜的花樣，因其是在明朝景泰年間在中國盛行，在中國搪瓷還有另一個名字，就叫做“景泰藍”。

搪瓷的特殊成分與制藝使得其同時具備木碗與陶瓷碗的優勢，卻沒有這兩樣器皿的缺陷，所以在20世紀90年代以前，因搪瓷碗在生活中被大量用于盛豬油而被稱為“豬油碗”。

“豬油碗”的盛行源于那個特殊的年代，在中國經濟改革之後，人們的生活水平日益提高，飲食也得到了大幅地改善，豬油漸漸也失去了它在人們生活中的重要作用。

并且有專家提示，豬油會成為人們健康的隐患，其高脂肪的特性會對人體的血脂、血壓均造成影響。

在過去，人們的生活中缺肉缺油，豬油改善了人們的生活，其本身特有的高脂肪也在人們的辛苦勞作中消耗殆盡。

而在生活水平提高之後，人們不僅在飲食方面得到改善，而且日常的勞作也不僅限于體力勞動。

活動量變小，使得對豬油的高脂肪不能完全消耗，從而對健康造成威脅，這使得豬油漸漸遠離人們的生活，自然，“豬油碗”也就沒有了用武之地。

搪瓷碗在很長一段時間受到人們的喜愛，雖然搪瓷在使用中對人們的身體都沒有什麼危害，但因其制藝本身是将釉瓷與金屬結合的特性，使得其在使用時受到很多限制。

乍冷乍熱，或是高溫炙烤，或是碰撞，保存時未擦幹淨水等都會造成搪瓷表面炸瓷或是掉瓷，使得其漏出裡面的金屬材質，一般會是鐵。

而暴露在外的鐵會因潮濕或是經常遇水而生鏽，在人們使用其盛放食物時就會将一些金屬混進去，有害于人們的健康。

按理說，即使豬油碗有着許多不足，還不至于如現在一般十分少見。

但在經濟改革後，我國的經濟發展迅速，科技與工業都呈飛躍式發展，塑料制品、鋁制品以及不鏽鋼制品的出現使得搪瓷碗幾無用武之地。

1966年，塑料傳入中國。在當時，塑料制品相當稀罕，在經濟改革後，我開始大量生産塑料制品，80年代，塑料制品開始進入人們的日常生活。

塑料盆、碗開始大量出現在人們的櫥櫃裡。

相較于搪瓷使用的苛刻條件，塑料制品除了不能火烤高溫以外，耐摔耐磨，不懼冷水，且因其材質的特殊性，漏孔盆、異形盆以及臉盆等更加吸引人們的眼球。

到如今，我國已成為塑料的原産大國以及消費大國，塑料在農用、包裝、建材等領域都有着巨大的發展，而對于人們的生活用品而言，塑料制品更是全面。

塑料可以說代替了搪瓷的日用品用途，而不鏽鋼的出現則是在各領域将搪瓷碾壓。

不鏽鋼傳入中國較早，但其冶煉技術則是在1952年才被中國掌握，但其發展并不迅速，直到90年代，不鏽鋼産業才開始快速發展起來。

在餐具與日用品的應用中，相較于搪瓷制品而言，不鏽鋼不懼冷熱，可直接在火上炙烤，耐摔耐磨，除非用尖銳器具造成劃痕，否則在使用中不鏽鋼很少會出現破損生鏽的現象。

且在其材質中存在着人體不能合成的錳、钛、钴等微量元素，用不鏽鋼制品烹饪也會間接地将這些微量元素傳遞進人體内。

當然在日常生活中，瓷器也是人們重要的餐具之一，與幾十年前的生活水平不同，瓷器的使用已不會對人們的生活造成負擔，偶爾的破損絕對不會影響人們的生活質量。

受中國文化的影響，相較于搪瓷制品，瓷器則更受人們的喜愛。

種種的原因造成了“豬油碗”在生活中“少見”的局面，但搪瓷制品并未消失。

随着搪瓷制藝的不斷發展，其在人們用的水杯、裝飾品、烤瓷牙、治療儀、電子基闆等很多方面都得到了廣泛的應用。

“豬油碗”則隻是時間長河裡消失的時代印記之一，不同的時代擁有着不同的記憶，随着時代的發展或是淘汰，或是突破。

而搪瓷在中國的曆史長河中，将最具代表性的“豬油碗”遺落身後的同時實現了在其他領域的突破，并且節節開花，并沒有被時間抛棄。

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