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自制山楂糕如何做

生活更新时间:2025-02-01 19:58:38

自制山楂糕如何做?原料：山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml，今天小編就來聊一聊關于自制山楂糕如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

自制山楂糕如何做

原料：山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml。

山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗淨備用。

山楂洗淨切開，去籽，去柄，沖洗幹淨；

鍋内倒入沒過一半山楂的清水，加入處理好的山楂；

倒入冰糖，小火慢慢煮；（一定要小火慢熬，多攪拌可以使糖融化更均勻，避免糊底。）

煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度；

把煮好的山楂放料理機裡打碎成泥；

魚膠粉用少許溫水攪勻；

打好的山楂泥繼續回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關火；

把山楂泥放保鮮盒晾涼，冷藏成型即可。

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