茨菇燒肉怎麼弄-tft每日頭條

茨菇燒肉怎麼弄

生活更新时间:2024-12-16 19:05:51

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）1

簡單的普通的平常的一道紅燒菜。這道菜需要時間，因為茨菇入味慢。但味道吃進去以後，非常可口，尤其肉汁拌飯，絕了！

By 愛寫日記的奶爸奶媽

用料

五花肉 600g
茨菇 500g
生抽 1勺
老抽 2勺
冰糖見圖
蔥姜大料桂皮适量
料酒适量
鹽 3-4克

做法步驟

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）2

1、五花肉洗淨，這可真是案闆上的肉啊，任我擺布

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）3

2、切成1cm見方的塊

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）4

3、飛水後沖洗幹淨

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）5

4、飛水的時間，就可以準備小料了

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）6

5、熱鍋冷油，小火炒香這些小料

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）7

6、下肉塊煸炒，加入老抽上色

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）8

7、我就加了這麼多老冰糖

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）9

8、繼續炒，冰糖融化，上色更易附着在肉塊上

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）10

9、加入1.5-1.7L水，大火燒開

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）11

10、小茨菇洗去外衣和附着物，因含有草酸，需要水煮4分鐘，再沖洗幹淨

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）12

11、肉塊燒開後，轉小火（如圖）

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）13

12、香！炖了1.5小時

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）14

13、轉微火（如圖）

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）15

14、下入茨菇炖40-50min

茨菇燒肉怎麼弄（下飯神器仔茨菇燒肉）16

15、好了，湯汁基本都收進肉塊和茨菇中了。

小貼士

如果等不了這麼長時間，可以提前将茨菇煮一下。這道菜需要些時間。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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