連續發了好多碳水食物,現在後台想看低脂餐的人是越來越多了。
不得不說,自律的人真的很讓人敬佩!
不過随着秋季胃口複蘇,相信很多人和我一樣還是舍棄不下碳水。
所以飯飯今天準備了碳水黨和減脂人都愛吃的——番茄釀肉。
擔心大家不明白,飯飯今天特意做了兩種餡料的。
喜歡碳水的用肉餡,擔心長胖的就選用雞胸肉,做法基本一緻,沒有任何難度。
這個餡料還可以用來包餃子,味道也是很好的。
番茄的酸鮮中和了肉的膩,配上玉米、胡蘿蔔,口感和顔值瞬間加倍。
肉餡鮮嫩入味,番茄清新爽口,吃了一次真的驚豔到我了,你們也趕緊跟着飯飯的視頻學起來吧~
番茄、雞胸肉、豬肉末、玉米、胡蘿蔔
鹽、生抽、雞蛋、澱粉、番茄醬
從連着蒂的位置給它切開~
然後用勺子把西紅柿的中間挖空,變成一個小碗。
想要鮮美滑嫩可以選擇豬肉,我還加了點玉米胡蘿蔔更鮮甜。
這個肉餡清蒸釀肉都絕了~
在減脂期的朋友們,推薦換成雞胸肉,也是滑嫩入味又好吃~
然後把調好的肉餡,塞進挖空的西紅柿裡面,塞得滿滿的,自己吃多來點。
大火上汽後,上鍋蒸15分鐘!
蒸的時候咱們再調個醬汁,西紅柿的邊角料不要浪費,加上左手邊的調料,加水煮開,最後來點水澱粉熬煮濃稠~
西紅柿釀肉就蒸好啦,每一顆都汁水飽滿,肉香四溢,番茄的酸甜中和了肉汁的膩~
再淋上酸鮮的醬汁,這餐廳不得賣到88一份。
你一定要試試才知道有多好吃~
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