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米糠油是什麼

生活更新时间:2024-11-26 00:36:30

米糠油是什麼?米糠油是由稻谷加工過程中得到的副産品米糠，用壓榨法或浸出法制取的一種稻米油由18%的油、稻殼、灰塵、微生物及分泌物、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚等構成因該标準米糠油很少用于食用，多用于制造飼料、肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆樹脂等工業原料此分離技術可将米糠分級為飼料級米糠和食品級米糠兩部分，其中食品級米糠約占米糠總重量的80%，營養的90%以上，我來為大家科普一下關于米糠油是什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

米糠油是什麼

米糠油是由稻谷加工過程中得到的副産品米糠，用壓榨法或浸出法制取的一種稻米油。由18%的油、稻殼、灰塵、微生物及分泌物、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚等構成。因該标準米糠油很少用于食用，多用于制造飼料、肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆樹脂等工業原料。此分離技術可将米糠分級為飼料級米糠和食品級米糠兩部分，其中食品級米糠約占米糠總重量的80%，營養的90%以上。

因為食品級米糠雖然隻占稻谷重量的6%，且占稻谷營養的約60%，是大米碾白過程中的碾下物，所以其也被人們稱為“米珍”或是“米粕”。米糠油也将分為食用油與工業原料油兩種：新一代的食用《米糠油》将是由稻米精準碾磨獲得的純淨稻米胚與糊粉層制取，也叫《米粕油》或《米珍油》。而由真正的米糠（稻米的保護皮層：果皮、種皮、外胚乳、稻殼等）制得的米糠油将隻能是工業原料。

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