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黃瓜炖肉簡單的家常做法

生活 更新时间:2024-08-20 07:15:54

黃瓜炖肉簡單的家常做法?材料黃瓜2根,五花肉适量,八角1個,冰糖4粒,鹽适量,蒜3顆,黑胡椒粉适量,料酒适量,醬油适量,醋适量 ,下面我們就來聊聊關于黃瓜炖肉簡單的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

黃瓜炖肉簡單的家常做法(黃瓜炖肉簡單的家常做法詳情)1

黃瓜炖肉簡單的家常做法

材料。黃瓜2根,五花肉适量,八角1個,冰糖4粒,鹽适量,蒜3顆,黑胡椒粉适量,料酒适量,醬油适量,醋适量。

用鹽搓洗黃瓜,不用削皮,削去頭尾,切滾刀狀。

滿滿一碗五花肉,愛吃肉的多放點,不大喜歡吃肉的朋友可以少點,多少自己恒定。去皮把它切成片狀。記住!一定要是五花肉,太瘦沒有豬油香,太肥肉吃不了。

鍋裡倒一點油,把豬肉放進去翻炒,煸至顔色金黃,這時鍋裡會出豬油來,然後倒料酒,醬油。

放入蒜瓣,八角爆香,直接倒入切好的黃瓜翻炒,加上冰糖,醋,一半的鹽。翻炒均勻之後加沒過黃瓜一半的水,大火燒至水沸騰再轉中小火加蓋焖。

焖五到十分鐘。

焖到湯汁收得差不多揭蓋,轉大火,加入胡椒粉,另一半鹽,翻炒均勻之後即可出鍋。

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