現如今電子設備的廣泛普及，導緻很多人盯手機的時間越來越長，晚上不想睡，早晨不想起，黑眼圈越來越嚴重。最近就有很多朋友私信小編，問小編對于黑眼圈嚴重的情況，到底吃什麼好。它是“天然眼霜”，隔三差五喝一杯，補虛健脾，黑眼圈想有都難！它就是蓮子。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，中老年人特别是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率。今天小編推薦的這款美食營養湯，将蓮子和銀耳搭配在一起，别提有多養生了！隔三差五喝一杯，補虛健脾，黑眼圈想有都難！

雪蓮子桃膠羹

By 泰福高TAFUCO

配料：

雪蓮子 适量、銀耳 适量、桃膠 适量、冰糖 适量、枸杞 适量

烹饪步驟：

1.雪蓮子桃膠羹主要食材：雪蓮子、桃膠、銀耳、冰糖、枸杞

2.銀耳用冷水泡發2小時

3.雪蓮子用冷水泡發12小時

4.桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲，體積能漲到10倍左右。

5.枸杞用冷水泡發2小時

6.神器：焖燒鍋

7.加入泡開的雪蓮子、銀耳、枸杞 開水煮沸十分鐘

8.然後再加入泡發好的桃膠 根據個人喜好，加入适量冰糖 攪拌均勻後再煮沸10分鐘

9.将内鍋放入外鍋中，焖半小時

10.大功告成，接下來可以享受美味美顔美羹了！ 是不是很省事，不用一直在竈前攪啊攪 有焖燒鍋，省時省電省力就是這麼簡單

烹饪小貼士：

蓮子好壞怎樣分辨 外觀 優質的蓮子顆粒較大，大小均勻，表面整齊沒有雜質，顔色為淡淡的黃色，有明顯的光澤。而一些劣質的蓮子通常有點小，顆粒大小不是特别均勻，一般是有大有小，表面發白，沒有明顯的光澤。 口感 一般質量較好的蓮子比較容易煮熟，味道清香，放一顆到嘴裡嚼會聽到嘎嘎的脆響聲，吃完後滿口留有香味。而市面上一些質量較差的白蓮，煮熟後一般都粘到一塊了，放進嘴裡香味不是很明顯，也聽不到脆響聲，一般都是放進嘴裡就碎了。 泡發 蓮子的好壞也可以通過泡發來鑒别，簡單的說就是把白蓮泡進水裡，觀察其變化。一般優質的蓮子，泡發後會比之前的稍大一些，表面比較光滑圓潤，摸上去軟軟的。泡發後用過的水一般還是比較清澈的，沒有雜質。而市面上一些質量較差的白蓮泡發後一般比之前沒什麼明顯的變化，有時水還會變得比較渾濁。 注意事項 在食用蓮子時，清洗後可以直接放進鍋裡，不需要浸泡，一般浸泡後會延長白蓮的煮爛時間，越泡越煮不爛。

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