德國給大家的印象都是嚴謹的工業國家，因為一絲不苟的工作态度，讓人們對德國的産品趨之若鹜。

說到鍋具，國人一廂情願地以為“雙立人”就是天下第一，有‬朋友‬都讓我幫代購‬雙立人的刀具和鍋具，其實德國有上千種品牌的廚具，動不動就上千歐元的鍋具真的有必要嗎？不要那麼迷信最貴就是最好，你們看看德國人他們自己用什麼鍋。

今年我老公生日的第二天，弟弟送來的生日禮物是一口鍋（親弟弟[皺眉]），去年的生日禮物弟弟送的是一個電飯鍋，他‬還說‬：“你可以‬做‬壽司‬了‬”，看來這弟弟是很了解中國人對吃的熱愛。 德國人的家中幾乎都有自己的工具箱或工具室，所以德國人的廚房中琳琅滿目的廚具也是理所當然的，面對不同的烹饪方式，使用不同的鍋具。可能貧窮限制了我的想象，一般德國超市賣的鍋價格也就是20-50歐元，但是功能已經夠用了。

生日禮物送一口鍋和兩瓶沐浴乳

這生日禮物真的很實在

去年送的生日禮物是一個電飯鍋

首先是不粘。德國鍋是非塗層型的鍋，我們很喜歡吃魚，煎三文魚和鳕魚，鳟魚都不會粘鍋，不是化學塗層，化學塗層的鍋是暫時不粘但是有毒性，采用的是對人體無害的物理不粘的原理 。

第二是無油煙。中國人做菜是最多油煙的，也是最油膩的，但是我家用的鍋具采用加蓋烹饪法，炒菜煎魚都是加蓋進行，最簡單但也是最有效杜絕了油煙的産生。

第三就是耐用，德國鍋具絕大部分是不鏽鋼鍋，且鍋的厚度合理。最常用的是18-10奧氏體不鏽鋼，這種不鏽鋼比平常大家見到的304不鏽鋼更耐腐蝕，更耐用。 一般都可以使用20年以上，如果你不介意可以作為傳家寶[笑哭]

第四，德國煎熏腸和牛排有專用鍋，面對不同的烹饪方式，使用不同的鍋具。 如果你特别喜歡品嘗德國熏腸，或者對牛排的口感有着高品質的追求，可以單獨買一個專用鍋。

我們常用的鍋具

印象所及除了香腸、豬腳以外，似乎沒有什麼具體的美食代表。咖喱香腸随處可見，白領們的午餐多數吃咖喱香腸配薯條或肉餅配“鄉村土豆”。肉餅類似于漢堡裡的肉排，整體偏鹹，濃濃的澱粉口感，鄉村土豆就是切大塊的炸薯條。

英國人直接叫德國人酸菜（Kraut），好像德國人除了酸菜什麼都不吃，其實英國菜也很難吃，兩個五十步笑百步。豬腳配酸菜，香腸配酸菜，才能彰顯氣質，酸菜是真正的德國菜的代表。

Sylter Fischpfanne，感興趣的朋友有機會可以去品嘗一次。Sylter是德國的一個地名，整道菜味道非常特殊，隻有魚肉的腥味、面條的鹹味，脆脆的豆角和胡蘿蔔一起沒有什麼味道，總之我沒有勇氣嘗試第二次。在德國餐廳，千萬不要輕易點湯，需慎重！德國的湯毀了我對湯的認知。

本周超市促銷的鍋具品牌

不鏽鋼鍋具價格很實在

促銷活動也可以在網上購買

我發的圖片這些品牌在國内未必可以買到，但‬讓我從德國帶刀具和鍋具回國，太不現實了，人家安檢會怎麼看‬？你是賣藝的還是會功夫的？随身攜帶刀具？你是人在囧途嗎？随身帶鍋具？從德國發貨回國DHL也不便宜的。

如果非要買雙立人，可以在亞馬遜旗艦店或者機場免稅店買。德國比較知名的還有菲仕樂、符騰寶。其實像戴姆勒和OIDIRE這種普通牌子在國内能買到，性價比也比較高。價格在50歐元左右的鍋已經夠用了，50歐元的鍋和500歐元的鍋，煮出來的味道估計差不多的，我的消費層次還沒有達到廚具需要千歐的高度，而且像我這樣的廚藝，就算用千歐的廚具做出來的菜也不好吃[噓][淚奔]

德國不鏽鋼鍋具品牌哪個好 ？這種事情也要看你個人的烹饪喜愛和習慣，根據自己需求來選擇。不求最貴，适合就好。戴姆勒專注于稀有貴金屬鍋具養生價值的研發，也是德國百年品牌。擁有這4項權威認證：瑞士SGS檢測機構檢測，美國食品安全檢測，歐盟食品安全檢測，德國食品安全檢測。對于幾百元RMB的不鏽鋼産品，已經很對得起這個價格。

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