近日，一份中國火鍋圖鑒格外引人關注，圖中列舉了全國各地火鍋種類原來火鍋不僅僅隻有成渝、北京、廣東等少數品種和地域特色，各地都有自己的火鍋種類，而寶雞火鍋也上榜了。
在這份榜單中，共對全國各地火鍋分為八個流派，其中最具知名度和影響力的自然是川渝火鍋了，他們已經風靡全國甚至全亞洲，麻辣鮮香，品種多樣。
東北火鍋十分養生，有濃郁的地域特色，酸菜加肉類，搭配合理。
雲貴火鍋是成渝外的有一個主流分類，包括烏江魚火鍋等。
兩湖火鍋也就是湖南湖北火鍋，它們風格較為接近，地域特色濃郁，湖南火鍋相對更辣一些。
安徽火鍋獨立成一個流派，主要包含胡适一品鍋、蛋餃火鍋和三鮮雞火鍋等。
江浙火鍋和閩台火鍋較為少見，主要以海鮮、淡水肉類火鍋為主，味道稍淡，養生絕對是佳品。
廣西的火鍋自成一派，獨具特色，而廣東火鍋知名度很高，種類和食材也很豐富，北方人同樣可以接受，适合任何人群。
最後看一下分布最廣的北派火鍋，包括了除河南省外的其他北方省市區特色火鍋，比較知名的有北京銅鍋涮羊肉、内蒙古冰煮羊、滄州火鍋雞等。
當然，北派火鍋少不了陝西火鍋，其中最有名的為奶湯鍋子魚、釀面筋火鍋和寶雞油潑辣子火鍋，當然，寶雞古家的銅火鍋也十分出名 ，這标志着寶雞火鍋在全國衆多火鍋門類中占有一席之地，畢竟作為最中國十大美食城市，寶雞在火鍋這方面也是不能有短闆的。
關于這份榜單地圖，你們怎麼看呢？
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