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香煎芸豆制作方法

生活 更新时间:2024-07-22 07:15:47

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香煎芸豆制作方法(幹煎黃花白芸豆)1

香煎芸豆制作方法

大白芸豆冷清水侵泡10小時(頭一天晚上泡起) 大白豆炖煮40分鐘 準備各種輔料 幹黃花菜開水泡發半小時,除掉硬頭,洗淨擠幹水份 黃花菜擠幹水份 撈出煮好的白芸豆,裹上幹澱粉 炒鍋倒油 6成熱用筷子夾起依次放入芸豆 煎至金黃,炒拌一下瀝幹油撈出放一盤中 鍋内餘油放入姜片,蔥白段,蒜片炒香,放入花椒、辣椒炒出麻辣味道,放入黃花菜炒熟, 加入洋蔥、白芸豆,加少量老抽,加入食鹽、雞精炒勻 裝盤,撒上熟白芝麻和蔥花,

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