紅豆湯的功效：

紅豆湯的材料不同，功效也有差别，其中喝紅豆湯是一種最好的消水腫方法，紅豆湯具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰疖腫上都有良好的效果。

名稱：紅豆湯

性味：性平，味甘、酸。

歸經：入心、小腸經。

功效：利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿。

主治：潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健減肥

紅豆湯的作用：

紅豆湯此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，适用于虛胖，浮腫，小便不利等症，考生用過功過度，以緻胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當小點心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。

紅豆湯能利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。

1赤小豆是富含葉酸的食物，産婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

2赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健減肥的作用；

3赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心髒病和腎病、水腫有益；

紅豆湯的做法：南瓜紅豆湯

材料：南瓜200克、紅豆50克、鹽、味精各适量。

做法：

1紅豆放清水中浸泡半天，入高壓鍋中煮至九成熟，取出；南瓜洗淨，切小塊。

2将紅豆、南瓜一同放入瓦罐中，加适量清水，小火煮至南瓜熟爛，再用鹽、味精調味即可。

蓮藕紅豆湯

材料：豬排骨500克、蓮藕3節、赤小豆半碗、蜜棗3粒、陳皮1個。

做法：

1蓮藕去皮切小塊，紅豆洗幹淨，豬骨飛水備用。

2陳皮用溫水泡軟，用小刀刮去白瓤(據說不刮會比較燥熱)。

3把所有材料放入湯鍋，注上水，大火燒開，轉小火煲2個小時。

4煲好後用隔油勺撇去肥油，就可以喝了（我煲湯一般不放鹽，原汁原味）。

功效：

1紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。

2蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素c和b1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易于消化，适宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。

烏雞紅豆湯

材料：烏骨雞0克、赤小豆150克、黃精20克、陳皮10克、鹽4克。

做法：

1紅豆、陳皮用水浸透，洗淨；

2黃精洗淨；

3烏雞宰殺,去毛和内髒後洗淨；

4湯煲内注入适量清水，上火燒開，将烏雞、紅豆、黃精、陳皮同放鍋内；

5煮開後撇淨浮沫，改用中火煮3小時，下精鹽調味即可。

功效：

1赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心髒病和腎病、水腫有益。

2烏雞内含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵。

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