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四川正宗蓮子菜做法

生活 更新时间:2025-01-06 11:11:24

四川正宗蓮子菜做法?主料:蓮子蓬3顆、面粉100g、綠葉菜200g ,現在小編就來說說關于四川正宗蓮子菜做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

四川正宗蓮子菜做法(怎樣做四川正宗蓮子菜)1

四川正宗蓮子菜做法

主料:蓮子蓬3顆、面粉100g、綠葉菜200g。

輔料:生粉50g。

調料:糖适量、冰糖适量。

糖和冰糖。

蓮蓬。

剝出蓮子。

蓮子去皮。

綠葉菜。

綠葉菜汆水打汁。

加入糖、生粉、面粉。

調成糊醒一醒備用。

在碗内塗上素油倒入綠葉菜糊,上鍋篜水開後一分半鐘,插上蓮子,再篜一分半鐘,斷火悶鍋一分半鐘。

取出裝盤水中放冰糖燒化,勾個玻璃芡淋上即可。

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