珍珠奶茶的制作方法茶和奶配比-tft每日頭條

珍珠奶茶的制作方法茶和奶配比

生活更新时间:2024-10-01 17:52:11

我們之前推出的天空之城燕麥牛乳茶，其很大一個特點就是顔值特别高，很多小夥伴早就知道了其中奧妙，就是蝶豆花的作用使然。大家知道卡樂巴巴的水果茶和50岚出的三款新飲品，也是超高顔值的，他們用到的原料才是我們今天的主角。

今天給你們做的這款奶蓋，我們用到的是可替代蝶豆花作染色劑的黑枸杞，做的黑枸杞奶蓋茶。

珍珠奶茶的制作方法茶和奶配比（有顔色的奶蓋茶不止是水果茶）1

為什麼黑枸杞突然火了？

其實黑枸杞的應用并不突然，一直以來就有很多店鋪都在用，大家比較熟悉的桂圓、紅棗、蓮子等都習慣搭配着食用，不過以往用得較多的是在藥膳補品方面，後來很多人看中它的營養價值，則更喜歡直接當做養生飲品來喝。

珍珠奶茶的制作方法茶和奶配比（有顔色的奶蓋茶不止是水果茶）2

作為飲品中豐富的染色劑，比起蝶豆花，黑枸杞的營養價值相對高一丢丢，當然，價格也比較貴是真的。不過我們為大家選的這款茶包，裡面加了少許菊花，所以性價比是非常高的。黑枸杞也适合大部分人群飲用，包括孕婦，蝶豆花就不适合孕婦飲用了。

珍珠奶茶的制作方法茶和奶配比（有顔色的奶蓋茶不止是水果茶）3

黑枸杞菊花茶包

保存長久還有顔色的奶蓋茶

像台蓋做出來的也是有顔色，不過主要還是做水果茶，而果蓋茶做出的飲品保存時間通常比較有限。用有顔色的黑枸杞就很好地解決了不能長久保存的問題。

珍珠奶茶的制作方法茶和奶配比（有顔色的奶蓋茶不止是水果茶）4

台蓋

卡樂巴巴在很早之前也推出了黑枸杞水果茶，不僅要給你點“顔色”看，更多是為健康着想。

珍珠奶茶的制作方法茶和奶配比（有顔色的奶蓋茶不止是水果茶）5

卡樂巴巴水果茶

還有50岚的三款新品，号稱會變色的魔法飲料，也是用黑枸杞做的。

珍珠奶茶的制作方法茶和奶配比（有顔色的奶蓋茶不止是水果茶）6

50岚三款黑枸杞飲料

我們選取的這一款黑枸杞是搭配着菊花做成的三角茶包，它不單單可以做萃茶的茶湯，還能把剩下的茶包作顔色或者味道上的變化，外觀看着賞心悅目，顔值口感都一次性安排上了。

珍珠奶茶的制作方法茶和奶配比（有顔色的奶蓋茶不止是水果茶）7

快速顯色的黑枸杞

做好的飲品需用心把控細節

一款新飲品的研發和創新，有時候也不是非得要花費太多的時間精力去嘗試，換個思維，改個思路。

比如都是老師測試出來的，同樣的配方，原料的選取和細節把控就能夠把你的飲品和别的飲品做出差異，做出讓顧客都驚喜的産品。

珍珠奶茶的制作方法茶和奶配比（有顔色的奶蓋茶不止是水果茶）8

這款黑枸杞奶蓋既有營養價值，又在顔值和口感上都與尋常奶蓋與衆不同，做法其實很簡單，但是簡單的東西卻更需要用心，具體怎麼操作呢，為了讓你們認真看操作，這次我們步驟裡就不讓JC老師露臉了，免得你們分心。

呐，看視頻啦~~~

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