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簡單的皮蛋豆腐的做法

圖文 更新时间:2024-07-19 19:16:29

簡單的皮蛋豆腐的做法(做道懶人菜輕松享假期)1

夏季來了,涼菜少不了,這道酸辣開胃的皮蛋豆腐,簡直就是小白的福音,好吃,好看,好做,還不來試試!

By 兔子愛暖食

用料

  • 内脂豆腐 1盒
  • 小米椒 1個
  • 鹽 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 白糖 适量
  • 香油 适量
  • 蔥花 适量
  • 皮蛋 一個
  • 蒜泥 适量

做法步驟

簡單的皮蛋豆腐的做法(做道懶人菜輕松享假期)2

1、調汁:蒜泥,小米椒,生抽,香醋,白糖,食鹽,香油,混合備用。

簡單的皮蛋豆腐的做法(做道懶人菜輕松享假期)3

2、内酯豆腐用小刀先将蓋膜四邊割開。

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3、取下蓋膜後,倒扣在盤子裡,用剪刀在底部一個角剪個小口,讓空氣進入,盒子與豆腐自然分離。

簡單的皮蛋豆腐的做法(做道懶人菜輕松享假期)5

4、用刀将豆腐切塊。

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5、擺上皮蛋,淋入醬汁。皮蛋可以先在沸水中煮約5分鐘,再切,蛋黃不會弄得到處都是。

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6、撒上蔥花。

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7、開吃啦!

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8、皮蛋松花真好看!

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9、酸辣開胃,夏季必備!

小貼士

零難度,隻要注意内酯豆腐的處理,和皮蛋的切法就好!

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