醋用來食用,不僅能增添酸味,還能給菜肴增添鮮香甜美,因此,它在中國菜的烹饪中起着重要的作用,常用于溜菜、涼拌菜等,西餐常用于配制沙拉的調味醬或浸制酸菜等。
其他可以做醋泡的食物還有很多,比如醋泡雞蛋、醋泡洋蔥、醋泡海帶、醋泡香菇、醋泡黃豆、醋泡葡萄幹、醋泡山楂等等,都有自己獨特的作用,用醋浸泡食物操作簡單,便宜有效,朋友們可以選擇自己嘗試一下!
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