腌香椿需不需要焯水?腌香椿需要焯水香椿不管如何做,都建議先用開水燙一下因為香椿裡含有草酸,不僅口感苦澀,不利于食用,而且食用過多不利于身體健康,而焯水可以有效祛除香椿中的有害物質一般香椿進行焯水,都是建議使用熱水下鍋,因為冷水下鍋焯水時間比較長,今天小編就來說說關于腌香椿需不需要焯水?下面更多詳細答案一起來看看吧!
腌香椿需要焯水。
香椿不管如何做,都建議先用開水燙一下。因為香椿裡含有草酸,不僅口感苦澀,不利于食用,而且食用過多不利于身體健康,而焯水可以有效祛除香椿中的有害物質。一般香椿進行焯水,都是建議使用熱水下鍋,因為冷水下鍋焯水時間比較長。
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