“你看，就這一捆芹菜就能賣好幾十塊錢……”2月23日，記者剛走進魚台縣魚城鎮胡閣村化喜軍的芹菜大棚，村主任張夫啟就抱起一捆芹菜向記者介紹說。
從上世紀80年代中期起，該村村民開始進行小規模的芹菜種植，主要品種以“玻璃脆”為主，這個品種以芹杆充實，肥厚鮮嫩而得名，其特點是色綠如翡翠，食之香脆可口，芹香濃郁獨特。“俺種植的這個大棚芹菜有20多年了，還不到一畝地，就能收入10000多元……”化喜軍種植的芹菜長勢很好，他一邊整理芹菜，一邊和筆者聊天。對于“無公害”他體會得很深，什麼有機肥，嚴格用藥标準，杜絕污染，确保品質等等，講的頭頭是道。
為加速大棚芹菜的推廣，該村堅持多措并舉，把發展拱棚芹菜的好處宣傳到每一戶，鼓勵農民發展拱棚芹菜種植，在技術上給于全方位支持，提高了廣大農民發展拱棚芹菜的積極性；堅持從配套基礎設施、農業技術服務、政策咨詢等方面為拱棚芹菜發展提供服務和保障，多次聘請市、縣農業專家傳授技術知識，深入田間地頭進行手把手的技術指導；對拱棚芹菜基地始終堅持标準化生産、無公害管理，制定了無公害芹菜生産技術操作規程，按照規程要求，統一品種、統一生産資料供應、統一澆水施肥、統一病蟲害防治的四個統一，實行化肥、農藥使用情況登記制度，認真整理歸檔，以備核查溯源，确保農産品質量安全。
在村東地頭，馬汝力的大棚裡，他拿着剛劈的一把芹菜說，“你看，這些剛采摘的芹菜多嫩，味道還純正；今年芹菜長勢不錯，春節前價格高的時候兩三塊錢斤，與去年同期相比，要收入的多……”
村主任張夫啟介紹說，“今後我們以建設芹菜标準化示範園為重點，全力打造胡閣有機芹菜品牌，切實提高芹菜産業化水平，促進更多村民增收緻富。”
芹菜和西芹，是我們在生活中經常見到的蔬菜，很多人在生活中都不能夠正确的區分兩者的區别，認為芹菜和西芹其實是相同的食物，但是這兩者不僅外表不一樣，口感也不相同。
西芹植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實心，單株葉片數多，重量大，可達1Kg以上。西芹質地脆嫩，有芳香氣味。可以分黃色種、綠色種和雜色種群三種。
本地芹菜為傘形科一、二年生草本植物，葉柄較細長，有白芹、青芹，品種很多。
西芹和本地芹菜都能降血壓，但本地芹菜效力較佳。兩種都含纖維，能通大便，但西芹纖維較豐富。
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