很多剛接觸茶葉的人或者對茶知識不熟悉的人，因為聽到大紅袍帶有“紅字”就認為它是紅茶，而事實上，大紅袍并不是因為它是紅茶而帶“紅”字，而是從一段典故得來的。

據說在明朝的時候有位仁兄準備上京赴考，路過武夷山時突然肚子痛，剛好遇到山上的和尚，善良的和尚把珍藏已久的茶葉泡水給他喝，神奇的事情發生了，這位仁兄的肚子立刻就不痛了，也考上狀元了！當然考上狀元跟喝茶沒有什麼關系，但他考上狀元後回到武夷山向和尚緻謝，并把身上披着的大紅袍脫下繞茶叢三圈，然後披在茶樹上，所以這棵茶樹就取名為“大紅袍”，其實它是烏龍茶哦！下面小編就帶大家來認識下大紅袍和紅茶的區别。

一、采摘時間不同

茶葉采摘極其注重采摘時間，大紅袍品質最好茶葉在立夏前後采摘，接下去是二春、三春、冬茶，品質由高到低。而紅茶采摘時間為清明前後，其中明前茶為最佳，但産量少，限制因素多。清明後随着時間推移品質也跟着下降。

二、制作工藝不同

大紅袍的制作工藝包括：萎凋、攤晾、搖青、做青、揉撚、烘幹等等。紅茶是經過萎凋、揉撚、發酵、幹燥等一系列制作工藝精制而成的。

三、采摘标準不同

大紅袍的鮮葉采摘标準為新梢芽葉生育交成熟（開面三四葉），無葉面水、無破損、新鮮、均勻一緻。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。而且應盡量避免在雨天采和帶露水采；不同品種、不同岩别、山陽山陰及幹濕不同的茶青，不得混淆。而紅茶則以單芽或者一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉為标準。

四、發酵程度不同

大紅袍生長産地局限于閩北武夷山市，屬于半發酵茶。而紅茶的産地分布較廣，具代表性的還有“祁門紅茶”雲南“滇紅”等，屬于全發酵茶。

五、特征不同

大紅袍是烏龍茶中的極品，其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“岩韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到岩茶之颠的禅茶韻味。注重活、甘、清、香。

紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，産生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

看了小編的講解大家是不是都想品嘗下香氣馥郁的大紅袍？那就親自去品鑒一下吧！

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