今天來個菠菜豬肝湯ˊ清爽味美ˊ 還營養滿滿~
材料:
豬肝 350g
菠菜 1大把
姜絲 随意
排骨湯塊 1塊
米酒 1茶匙
做法:
小竅門:
豬肝先漂燙可以去掉雜質ˊ也可以在真正 下鍋煮時ˊ更好控制它的鮮嫩度。另一方面ˊ湯完成也會比較清澈幹淨ˊ不會太渾濁ˊ蔬菜類最好都先沖洗幹淨再處理成适當大小ˊ不要先切再洗ˊ這樣營養成份會流失哦~提供大家參考~
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