山東多肉食，牛肉、羊肉那是随處可見，喝牛肉湯和羊肉湯也成了很多山東人的一種習慣，不過山東人并不是隻喜歡吃肉。
在山東曹縣田莊路口，有一家非常特别的雜燴菜店，那是想吃都要排隊，就算排隊都不一定能吃得上，為何一家雜燴菜店生意會這麼火爆呢？
食材多，有特色
這家雜燴菜店的雜燴菜所用的食料非常的多，有豆腐、丸子、芹菜、木耳、油渣等等，再與羊肉湯混合在一起煮，味道不知道如何，反正聞起來還是非常香的。
雜燴菜
我們有時候在家裡自己就喜歡做雜燴菜，不過用的食材肯定不一樣，基本就是一些剩菜弄在一起，味道嘛就不說了，雖然好吃，不過卻沒特點！
這家店的食材選用非常精明，所有的食材都不油膩，看上去都非常清淡，隻不過最後加入羊肉湯以後就有一股子的羊肉香味了，這就是一大特色。
雜燴菜
40年老店，價格并不便宜
雖然他家的雜燴菜看起來不錯，不過價格卻并不便宜，一碗要20元，可能很多人都接受不了，不過經常去他家吃的顧客似乎都能接受這樣的價格，不然生意也不會這麼火爆。
覺得貴的主要原因就是因為這一碗裡基本沒有多少肉，以素菜為主，最後加入了羊肉湯，可能這一碗的成本并不是很多。
雜燴菜
當然，作為開了40年的老店，能賣20元一碗也還說得過去，從顧客的反應來看似乎也算合理，反正這一點每個人都有自己的評價。
環境一般，衛生挺常見
最後就要來說說這家雜燴菜店的衛生了，環境嘛隻能算一般，并不不是那種裝修得很精緻的飯店，因為客人很多的原因，顯得有些亂，不過可能當地人都喜歡這樣的一種氛圍。
雜燴菜
所有的食材都是在客人眼皮子底下下的鍋，這一點做得非常好，能讓顧客吃的放心，隻不過因為食材太多，加上那口大鐵鍋看上去實在不怎麼樣，也許會影響顧客的胃口。
口味獨特，值得一往
總得來說，這家雜燴菜在食材的選擇上還是不錯的，并不油膩，喜歡吃清淡的可以去嘗一嘗；環境衛生雖然一般，不過路邊攤差不多都這樣，不能要求跟高檔餐廳一樣，吃的就是煙火的味道。
雖然價格有點小貴，不過還在能接受的範圍之内，考慮到食材多，最後加入了羊肉湯，也算是有一點葷味，喜歡的朋友大可以選擇嘗試一下。
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