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竹筍河蚌豆腐湯竅門

生活 更新时间:2025-02-10 08:30:02

竹筍河蚌豆腐湯竅門?大河蚌兩個,老豆腐一塊,春筍一個,鹹肉一小塊,姜片,料酒适量,醬油适量,鹽适量,白胡椒适量,我來為大家科普一下關于竹筍河蚌豆腐湯竅門?以下内容希望對你有幫助!

竹筍河蚌豆腐湯竅門(竹筍河蚌豆腐湯怎麼做)1

竹筍河蚌豆腐湯竅門

大河蚌兩個,老豆腐一塊,春筍一個,鹹肉一小塊,姜片,料酒适量,醬油适量,鹽适量,白胡椒适量。

打開河蚌看裡面是不是有泥巴,把裡面的泥巴清洗掉。

河蚌肉用刀背敲松,然後切成條,放在砂鍋裡,加入姜片,料酒和水,煮開撇去浮沫。

加入鹹肉,蓋蓋子煮半小時。

半小時後加入春筍,再加老豆腐

鍋中食材都熟了加鹽調味,加白胡椒,稍微提鮮,完成!

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