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芝士拉絲紫薯餅

健康更新时间:2024-08-28 13:43:16

大家都知道紫薯是個好東西，怎麼好呢？

首先，有利于減肥瘦身，健身減肥的朋友應該很喜歡它了！

吃紫薯不但不會發胖，相反，還能減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，産生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）1

而我們做烘焙的，也最喜歡用紫薯做各種美食了，因為美味，顔色好看

今天就給大家介紹一種紫薯絕妙吃法，無油無糖的紫薯芝麻餅。

紫薯芝麻餅

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）2

材料就幾樣，紫薯、糯米粉、牛奶、馬蘇裡拉芝士和白芝麻，做法也是超簡單的，所有材料揉成團，包入芝士碎，或自己喜歡的餡料，裹上芝麻，再煎至兩面金黃就可以了。

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）3

口感是香甜軟糯，除了具有紫薯香甜的味道，淡淡的奶香和芝麻香。比直接吃紫薯，更軟糯，更香甜，而且不用擔心被噎到~

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）4

趁熱時候吃，還會拉絲，咬一口，軟軟糯糯的紫薯自帶甘甜，然後是香濃的奶香，越吃，芝麻的香氣越能體現出來~

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）5

自己在家做的美食沒有任何添加劑，老人和小孩也可放心食用。

健康美味的紫薯餅，做了一大盤，下午看着劇當小零食吃，特别棒，也不用擔心發胖，吃起來0負擔！

· 制作材料 ·

紫薯500克

糯米粉130克

牛奶110-120克

馬蘇裡拉芝士适量

白芝麻适量

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）6

>>>制作步驟<<<

1、紫薯去皮、切小塊，上鍋蒸20分鐘左右，蒸熟

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）7

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）8

2、蒸熟的紫薯壓成泥，如果喜歡甜一點，可以在這一步加入适量的煉乳

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）9

加入糯米粉和牛奶，先壓拌均勻，牛奶預留一部分，根據面團狀态增加

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）10

3、如果面團太幹，倒入剩餘的牛奶，揉成不粘手柔軟的面團

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）11

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）12

4、平均分成40克/個

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）13

5、取一個小面團，中間按壓出小洞，放入馬蘇裡拉芝士

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）14

收口收緊，壓扁

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）15

6、兩面噴水，沾上白芝麻

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）16

7、不粘鍋，燒至微微發熱，不用放油，直接擺上紫薯餅胚

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）17

蓋上鍋蓋，中小火煎6-8分鐘

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）18

8、把紫薯餅胚翻面過來，蓋上鍋蓋，繼續煎6-8分鐘

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）19

9、煎至兩面微微金黃，中間膨脹起來，就已經煎熟了

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）20

10、表面的芝麻煎到非常香，軟軟糯糯的，趁熱掰開，看着滿滿的拉絲，特别誘人~

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）21

武漢的天氣越來越冷了，特别喜歡吃軟軟糯糯，帶着溫度的食物~

芝士拉絲紫薯餅（無糖無油拉絲的紫薯芝麻餅）22

更加詳細的制作視頻，可以點開下面（标題鍊接）觀看

無糖無油還拉絲，材料幾樣，做法簡單的紫薯芝麻餅，低脂又健康！

今天的美食就分享到這裡了，我們下一期再見！

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