前兩天剛入冬,如何在飲食方面不虧待家裡人成了每天做飯最愁的問題。冬天回家最好的暖胃方法就是喝一碗熱熱的湯,既能滋補又能暖心。考慮到這一點,我就想起來家中用了時間很長的砂鍋,底子薄,每次都會糊鍋,除非經常攪動。因此用到今年實在是受不住了,再加上确實有煲湯的要求,因此決定去重新買個砂鍋。最後也的确看了很久,還是買了一開始就看中的這個4.2L的帝伯朗陶瓷鍋。
之前的砂鍋用的時候非常注意,因為普通的砂鍋是不能幹燒的,這樣會出現開裂的情況。每一次小心翼翼的使用都會讓整體的體驗變得不好,但是這一款帝伯朗陶瓷鍋就不一樣了,經煅燒打磨過篩等24道工序、15天煅燒,純手工制作。經過高溫釉三層澆疊,再經過高溫煅燒,可以冷熱驟變不開裂,還能夠承受數百度高溫幹燒而不裂。因此就算是短時間忘記鍋還在火上也沒有任何關系,不用擔心鍋會出現開裂的情況。
另外這一款帝伯朗陶瓷鍋采用的是高溫窯變釉工藝,因此鍋體的釉面光滑緻密,不沾不挂壁,易清潔。另外這種工藝生産出來的鍋天然不沾,所以沒有塗層也會比有塗層的在使用上更加方便。
再來看這一款帝伯朗陶瓷鍋的鍋底,整體采用的是芙蓉花紋浮雕設計,所以底部形成環形聚熱,提高了熱效率。而陶瓷鍋本來就具有非常好的密閉性能,所以也可以達到受熱均勻的效果。因此對于火候的把控可以控制到剛剛好,讓食物可以更快的熟透。鍋中還有一個黑科技叫做負離子工藝,因此在煲湯的時候會釋放出負離子,讓整體的湯更加鮮美
總結下來,這一款采用中式古典工藝設計的帝伯朗陶瓷鍋的确外觀上是占優勢的。而它的獨特的鍛造工藝可以保證在高溫幹燒下冷熱驟變不開裂,因此産品質量和耐用性上可以進一步提高,對于煲湯的需求也可以完全滿足。一鍋多用,多種食材都可烹饪,所以整體是非常值得買的一款陶瓷鍋。
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