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八寶粥怎麼煮又粘稠又好喝

生活更新时间:2024-12-01 15:36:05

粥，這裡面的學問很大，想要做好一碗好粥，很難，很難。粥的種類很多，在我們家裡就經常喝粥，小米粥、八寶粥、大米粥、皮蛋瘦肉粥等這些粥都是我和家人的最愛。最近我突然愛上了喝八寶粥，主要是因為八寶粥含有的雜糧很多，種類比較多，營養也比較全面。

八寶粥怎麼煮又粘稠又好喝（八寶粥怎麼做最快最軟糯）1

有人說罐裝的八寶粥是不是特别好喝呢？其實我個人是不太建議吃罐裝的八寶粥的，為什麼呢，就是因為罐裝八寶粥含糖分太多。我曾經做過一個實驗，相同量的八寶粥（約一小罐），我加入了50g白糖拌勻後甜度完全達不到罐裝的标準。因此自打我知道了這個事實，我再也不吃罐裝八寶粥了。

自己做的八寶粥太費時間，但罐裝的又含糖太多，怎麼做到健康和省事兼顧呢？今天就教大家一招，20分鐘就能做出一份好吃的八寶粥。

【八寶粥】

八寶粥怎麼煮又粘稠又好喝（八寶粥怎麼做最快最軟糯）2

原料：

黃豆，紅豆，綠豆，芸（各種豆子）黑米，大米，紅棗，枸杞，老冰糖

步驟：

八寶粥怎麼煮又粘稠又好喝（八寶粥怎麼做最快最軟糯）3

1.豆子用清水泡一晚上，泡一晚上的豆子這樣容易煮爛。

八寶粥怎麼煮又粘稠又好喝（八寶粥怎麼做最快最軟糯）4

2.将大米黑米等清洗幹淨，準備好後就将大米、黑米、豆子、紅棗、枸杞加清水下到高壓鍋裡（大米，黑米，豆子比例為2:1:1，其他根據個人喜好放即可）

八寶粥怎麼煮又粘稠又好喝（八寶粥怎麼做最快最軟糯）5

3.然後放入适量冰糖，往裡加入大約1.5-2倍高度的清水，這裡的水量煮出來的是比較粘糯的口感，然後設定好時間，蓋好蓋以後就可以去做别的事情了。

八寶粥怎麼煮又粘稠又好喝（八寶粥怎麼做最快最軟糯）6

20分鐘以後一碗熱氣騰騰香甜的八寶粥就出鍋了，是不是很簡單啊？

注意事項：

需要注意的點有三個，一個是加豆子要提前泡，這樣才能更加爛。

加水要加1.5倍到2倍高度的水，這樣的比例更糯更好吃，也不會溢鍋。

大米、黑米、豆子比例為2:1:1，這樣口感會更好。

好了今天的小課堂就到這裡了，别忘了點贊收藏哦~

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