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亞硝酸鹽是什麼味道

生活 更新时间:2024-08-15 22:10:31

亞硝酸鹽是什麼味道?亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微鹹,易溶于水硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環境中,是自然界中最普遍的含氮化合物人體内硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽,N-亞硝基化合物的前體物質,下面我們就來說一說關于亞硝酸鹽是什麼味道?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

亞硝酸鹽是什麼味道(有什麼作用)1

亞硝酸鹽是什麼味道

亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微鹹,易溶于水。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人體内硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽,N-亞硝基化合物的前體物質。

外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業、建築業中廣為使用,肉類制品中也允許作為發色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。

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