生姜有驅寒的效果，而食用紅糖溫補的功效，二者相結合，能起到不一般的功效。
今天懶哥就教您用生姜、一小碗紅糖和糯米粉做姜汁軟糖，非常的好吃，喜歡的朋友可以試試哦！
用料：
生姜，糯米粉，椰蓉，紅糖，黑糖。
做法：
鍋内倒入小半碗清水，加一小碗的紅糖，開小火慢慢熬糖漿。
熬糖漿的過程，我們可以先把生姜用料理機打成姜泥，再用濾網過濾掉碎渣渣。（沒有料理機的朋友，可以用密一點的刨絲器擦姜蓉，然後用濾布過濾出裡面的碎渣渣，效果也是一樣的。）
将過濾出來的姜汁倒入糯米粉中，稍微攪拌一下。（喜歡吃生姜味濃一些的可以多加點姜汁。）
待紅糖漿熬好以後，把紅糖漿趁熱加入到糯米糊裡面，用勺子攪拌均勻。（調好的糯米糊拎起來會呈流水狀，而不是往下滴。）
蓋上一層保鮮膜 ，放入蒸鍋。（超市有耐熱的保鮮膜賣。）
蒸到糯米糊熟透，用筷子紮進去，糯糯的，沒有濕面糊狀就可以取出，并且蒸好的面糊顔色也會變深。（沒有固定時間，需要根據實際情況操作。）
取出蒸好的紅糖糕，加一點點熟油，把紅糖糕稍微整整形，包上油紙，放入冰箱冷凍1個小時左右。（注意剛蒸好的紅糖糕比較燙手，小心燙傷。如果沒有油紙，可以用保鮮膜代替。）
取出凍好的紅糖糕，用刀改切成小塊，裹上椰蓉即可。（如果家裡沒有椰蓉也可以換成細砂糖。）
小貼士：
生姜不需要去皮，洗洗幹淨就可以了。
腸胃不好的朋友建議不要過多食用生姜。
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