炎炎夏日，不少市民喜歡買一根雪糕來解暑降溫，還有人會批發一大袋儲存在家裡冰箱，熱了就來一根。不過随着各種冰飲、奶茶大行其道，雪糕還是你的解暑首選嗎？雪糕店的生意又如何？

踩着夏天的尾巴，記者走訪了長沙多家雪糕批發店、便利店。

一天批1000多支，3元左右的雪糕受歡迎

“陳家冰批”位于長沙文昌閣地鐵站附近，已經開店将近20年。9月7日上午，記者來到店裡，老闆娘陳女士正拿着商品清單，忙着清點算賬。四個大冰櫃裡裝着100多種口味的雪糕，堪稱“雪糕寶藏”，既有夢龍、鐘薛高，也有老冰棒、雪蓮等。

“我們這都是批發價，最低的7、8毛，最高的18塊，大家一般選擇價格适中的，（價格）三塊錢左右的是批發得最多的。”陳女士告訴記者，比如，蒙牛、伊利、美怡樂、丘氏這些老品牌的雪糕都很受歡迎。

陳女士對今年夏天的生意挺滿意，“七八月份的時候生意最好，平均每天能有二三十個顧客，高峰期一天可以批出去1000多支雪糕。”除了周邊的居民前來批發，“陳家冰批”也會給一些零售商店提供送貨上門的服務，目前有10來家穩定的配送店。

位于長沙湘雅街道的“宋明冷飲批發”規模較小，隻有一間門面，裡面有兩個冰櫃，主要供應周邊的居民。粘貼在牆上的“2022 冰淇淋價格表”顯示，店裡一共有60種口味的雪糕，單支價格最低的是0.8元的“老冰棍”，價格在3元及以下的雪糕一共有29種。店主陳女士告訴記者，顧客一般都是選中檔的雪糕，兩到三塊錢是賣得最好的。

商家坦言冰飲、奶茶是雪糕的競争對手

據長沙市冷飲商會數據，長沙市約有400家冰批點，進入夏季，每家冰批店平均每天的銷售在 4000 元左右，大型的、業務面廣的冰批點的日銷售量可達近兩萬元。也就是說，入夏以來，長沙人平均每天至少要花160萬元在吃冰棍這件事上。

不過，“宋明冷飲批發”老闆娘陳女士表示：“現在這個生意不太好做。現在好多人都講究養生，說夏天吃冰淇淋不好，一般年輕人吃得多。”在她看來，飲食觀念的變化影響到了雪糕的銷售。她還有個發現：“天氣越熱吃冰淇淋的人越少，人們一般都選擇喝水解渴，隻有水果味的雪糕能吸引到顧客。”

如今，飲料、奶茶成為雪糕的強勢競争對手。一杯奶茶的價格往往是10元到30元不等，相比雪糕，檸檬茶更解渴，水果茶有貨真價實的水果，一不小心就蓋過了雪糕的風頭。

高女士在麓山南路小吃街上經營一家便利店，她覺得今年店裡冰棍銷量一般，“沒有什麼特别好的趨勢，現在大家更喜歡買飲料和奶茶。”

老綠豆、老冰棍，長沙消費者鐘愛“老字号”

一個夏天，你會花多少錢在吃雪糕這件事上？

在“陳家冰批”購買雪糕的朱先生告訴記者，他家今年夏天雪糕的消費在300元左右。“我不看品牌，哪個便宜就吃哪個，夏天主要是為了解暑，涼快就行咯。”這回，他挑選了老綠豆、小布丁和玉米雪糕等口味的雪糕，一共将近20支左右，花費23元。

孟女士家夏季每個月在雪糕上花費100元左右。在雪糕品種的選擇上，孟女士家買得最多的是旺旺碎冰冰。她說：“主要是追求涼快的感覺，所以對牌子不會特别注重，會選擇一些小時候覺得很好吃的雪糕，不會踩雷而且便宜，能生産多年說明它的味道不會差。”

一些老字号雪糕的确牢牢抓住了大家的心。“陳家冰批”陳女士表示，“我這裡老冰棒和老綠豆賣得最好。”高女士也表示：“要說賣得好，那還是老冰棒和小布丁，我這裡四五天進一次貨，通常都是這兩種最先賣完。”

學生小談是一個狂熱的雪糕愛好者，她喜歡在飯後吃上一支雪糕，“我的選擇基本上已經固定下來了，就是老綠豆、小布丁、玉米雪糕這些。價格便宜，口味好，清涼解暑，夏天吃真的很快樂！”

明碼标價，貴價雪糕也有人嘗試

今年夏天，“雪糕刺客”是一個熱門話題，動辄十幾塊到幾十塊的雪糕，和“普通雪糕”一起躺在店家的冰櫃裡，在結賬時給消費者“緻命一擊”。今年7月1日起，國家市場監督管理總局發布的《明碼标價和禁止價格欺詐規定》施行。該規定提及：不标示或者顯著弱化标示對消費者或者其他經營者不利的價格條件，誘騙消費者或者其他經營者與其進行交易屬于價格欺詐行為。雪糕的明碼标價成為今年各地市場監管部門的關注重點。

在走訪過程中，記者發現，諸如中百羅森、7-11等連鎖便利店，冰櫃上都貼有明晰的價目表，各種雪糕都被明碼标價。如此一來，“雪糕刺客”便無所遁形。

對于十元以上的“貴價雪糕”，“陳家冰批”老闆娘陳女士表達了和網友不一樣的觀點。“陳家冰批”也批發各種高價雪糕，價格從每支10元到18元不等。她告訴記者，“還是有人願意購買高價位雪糕的，還有一次買十幾支的，但多數都是先拿三兩支試試口味。”

在位于嶽麓山南門附近的一家7-11便利店内，兩個冰櫃内擺放了多種雪糕、冰淇淋，價格從2元到近40元不等，最貴的是一款哈根達斯冰淇淋39.9元。店員告訴記者，“鐘薛高、夢龍這些賣得還可以，經常有人買的，不過還是便宜一點的賣得更好。”

潇湘晨報記者李姝 實習生覃赟

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