8月的大杭州，主角是在《詩經》中出現過的主角——“猕猴桃”。

“隰（xí，低濕的地方）有苌（cháng藤科植物）楚，猗傩（yī nuó柔軟的樣子）其枝”。

苌楚是猕猴桃的古名，在新西蘭，它還有洋氣的外國名字奇異果。平日在超市水果店，猕猴桃一年四季都能見到，事實上，8到10月才是它真正的收獲季，這個時候的猕猴桃，才是樹上熟，新鮮的。

這幾天，大杭州處處都是猕猴桃開摘的消息：富陽新登、建德欽堂、餘杭徑山、淳安大墅......今天我們要給大家搶鮮品嘗一款“大杭州火焰山”的猕猴桃，最高甜度達22，吃到讓你停不下來。

它，來自夏日以清涼17℃著稱的建德果蔬樂園之一、号稱“火焰山”的建德欽堂維好多猕猴桃采摘基地。

為什麼說它是火焰山？和這裡的環境密不可分：基地位于小山坡上，四周被群山環繞又若即若離，猕猴桃園的位置就像是盆地中央的制高點。

“日照時間從早上六點半，一直到曬到下午六點半，熱量很難散發，七八月中午氣溫都接近44℃。”果園主人葉女士說。

葉女士曾經辦過企業，對生活品質有考究。一個偶然的機會踏入了猕猴桃種植行業，面對市場上猕猴桃品質良莠不齊的現狀，她立誓：要麼不做，要做就做品質最好的猕猴桃。

談起這些年的艱辛，葉大姐有說不完的話——

我承包了100畝地，種植了紅心、翠香、金豔、黃金果四種猕猴桃。一開始選這塊地，農科院專家建議不要種猕猴桃，黃壤土有機質含量低，果園位置氣溫偏高，而猕猴桃适合在半陽半陰的狀态下生長。

我相信後天的努力可以彌補先天的不足，為提高土壤的有機質，我每年都買進大量農家有機肥，選用肥力最好的羊糞兔糞。一般每年秋季施一次肥，開始幾年我春秋各施一次。周邊沒有牧場，我去蕭山收購有機肥。

功夫不負有心人，七八年過去，這裡的猕猴桃特質越來越突出，尤其甜度，達到20左右（一般17就已經很甜了）。

每種猕猴桃還不一樣：

紅心猕猴桃早熟特甜，果實圓柱形，黃肉紅心，細膩特甜；

翠香猕猴桃早熟爽甜，綠肉綠心、爽甜多汁，可剝皮，是果園在2016最新引進最優新品種；

金豔猕猴桃遲熟爽口，黃肉黃心，爽口多汁，特耐儲存，通過一段時間的儲存口味更佳；

黃金果猕猴桃中熟香甜，黃肉黃心，甜度17左右，不僅口味細膩香甜，且營養特别豐富，是猕猴桃當中的“愛馬仕。

“尤其黃金果，是目前全國為數不多的基地之一。”葉大姐說，她自己摸索了種植訣竅：黃金猕猴桃屬于特别瘋長型，要用大量精力修剪枝芽，減少養分流失，集中營養，提高果品品質，同時要去除老葉殘葉...

識别軟熟

用大拇指輕輕按壓有果柄的那一頭，如按壓處有變軟下陷，就說明已軟熟可食用。

催熟方法

自然催熟法：放入保鮮袋中,放置在常溫的地方,稍紮袋口,防止水分流失。自然催熟的猕猴桃,營養轉換最充分,口感最佳。但催熟時間較長。

快速催熟法：猕猴桃和成熟的蘋果、香蕉一起放入保鮮袋中,稍紮袋口,放置在常溫的地方催熟

采摘出行

維好多果園在建德欽堂，杭新景高速安仁出口下往欽堂方向6公裡（欽堂鄉政府後100米）。

聯系人：葉女士13386528889；胡女士15990110827。

入秋後正是摘猕猴桃開摘季，“桃粉們”準備好了嗎？

今天，我們還要送出25份來自維好多猕猴桃采摘基地猕猴桃，每份兩盒（每盒8個裝，兩種猕猴桃各半），請你嘗鮮！

參與方式：猕猴桃有紅心，綠心，黃心三種，說一說最喜歡吃哪一種（及理由）；掃描下方二維碼，下載快抱App，在此篇文章末留言，我們将選出25位粉絲。

選中的粉絲，我們将以短信通知。

沒嘗到或吃了還想吃的朋友，可以掃描下方二維碼，關注“維好多猕猴桃”微信公衆号後在“維好多商城”裡，自主下單。

通訊員 | 王夏琴

( 作者:記者 陳林森 編輯:大杭州小組 )

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