随着北冬蟲夏草(蛹蟲草)人工培植獲得成功,利用先進的微生物技術和分子層面技術将蟲草素萃取富集,實現規模工廠化生産。使得以前難以問津的名貴藥材成了一般百姓的保健食品,而北冬蟲夏草固體飲料生産廠家也是越來越多,那麼對于品牌商來說,如何選擇具有優勢的代加工合作企業是面臨的首要問題。
北冬蟲夏草也稱蛹蟲草,是将野生的蟲草菌接種在蠶蛹上,經人工培育而長成昆蟲與植物的複合體,在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲夏草基本一緻,北冬蟲夏草的保健功能成分不僅有蟲草素,還有蟲草多糖是國際醫學公認的人體免疫增強劑。在産品的劑型上比較常見的蟲草素含片,而北冬蟲夏草固體飲料是最近比較流行的産品,口感和飲用上更受消費者青睐。飲料生産代加工廠家也日益增加,但是北冬蟲夏草固體飲料的口感與真正的食用價值與做飲料生産廠家的生産技術與研發實力有很大的關系。
固體飲料貼牌生産工藝不同,使品質也有差異化。廠家代加工流程一般是以北冬蟲夏草為原料進行粉碎,經有效活性成分提取、生物酶解、固液分離和超濾制得飲料原液,飲料原液再經濃縮、制粒而成。具有營養價值高、生産周期短、可有效保留北冬蟲夏草的營養成分,使得北冬蟲夏草有效成分,得到最大限度的利用,具有提高機體免疫力的功效。
對于産品品質而言,最大限度地保持成分的活性是一個重要的指标。有實力的保健品飲品代加工廠家會采用超低溫多重滅菌技術,超聲波快速清洗,确保冬蟲夏草的活性成分不被破壞且保證品質達到食用級安全标準。另外冬蟲夏草的粉碎方法很有講究,要采用不同的粉碎力度、強度和時間,粉碎過程中,會有高壓、高速的粉碎撞擊。如果粉碎時間過長,産生的溫度與強大的壓力等會造成活性成分的減少。因此,對于冬蟲夏草這種特殊的物種,需要對不同部位的不同結構,将蟲體和子座分開粉碎,分别采用與之相匹配的工藝,最大限度保留北冬草夏草的活性成分,同時使很重要的精華成分釋放出來,才能真正實現北冬蟲夏草固體飲料的食用價值。
北冬蟲夏草固體飲料生産廠家應該如何選,品牌商一定要深入了解一下廠家的生産工藝,考察一下廠家的生産規模,生産環境,然後了解一下建廠時間等等,挑選到一個比較合适的代加工企業,才能讓産品更出彩。
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