如何挑選陳皮?陳皮的顔色,一般來說顔色較淺的陳皮年份較短,而顔色較深的陳皮則是多年的陳皮,品質較好,現在小編就來說說關于如何挑選陳皮?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
陳皮的顔色,一般來說顔色較淺的陳皮年份較短,而顔色較深的陳皮則是多年的陳皮,品質較好。
質比較好的陳皮外表色澤比較好,但是過于鮮豔的陳皮則不一定是品質比較好的陳皮。
可以拿起陳皮來聞一聞,一般來說如果聞到的香味比較刺鼻,那麼說明這樣的陳皮年份比較短。
可以嘗一嘗陳皮,一般來說如果味道比較苦澀,那麼說明這樣的陳皮年份較短,或者品質較差。
把陳皮拿起來,如果陳皮比較脆,輕輕就可以掰斷,一般來說這樣的陳皮品質較好。
陳皮的外形,最好是挑選一些整片較為完整,沒有較多破損的陳皮。
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