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花生可以吃嗎怎麼吃最好

生活更新时间:2024-09-09 23:20:04

花生的食用方法

1、老醋花生

【材料】小粒花生200克，鎮江香醋80克，糖60克，香菜少許，鹽适量。

【做法】①鍋中座油，油熱後調小火放入小粒②将香菜碎拌進花生裡。③白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可。

花生可以吃嗎怎麼吃最好（花生的食用方法和注意有哪些）1

2、鹵水花生

【材料】花生，鹵水汁，八角，桂皮，鹽。

【做法】①花生洗淨浸泡在清水裡半小時以上。②鍋裡加水，放适量鹽、八角、桂皮、鹵水汁，大火燒開，放入花生，中火煮30分鐘左右即可。

3、酒鬼花生

【材料】花生米300克，油100克，幹紅辣椒100克，鹽20克，五香粉10克。

【做法】①将花生米放在開水中泡一泡後取出，剝去外皮。②鍋内倒油燒熱，放入花生米炸酥，然後取出來冷卻。③鍋内留油，放入幹紅辣椒，炸酥，取出冷卻。④五香粉、炸好的幹紅辣椒、鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可。

4、鹽焗花生

【材料】花生适量，油少量，鹽适量。

【做法】①将花生平均放左較淺的碗内，微波一分鐘。②微波後把花生拌均勻，再重複做大概七至八次。③焗好的花生加入油和鹽拌均勻，放涼即可。

花生可以吃嗎怎麼吃最好（花生的食用方法和注意有哪些）2

花生的藥用功效

【性味】味甘，性平。

【歸經】脾、肺經

【功效】潤肺、和胃、補脾，治高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、産婦缺乳、營養不良、食欲不振。

花生可以吃嗎怎麼吃最好（花生的食用方法和注意有哪些）3

花生的食物相克

1、黃瓜：黃瓜性味甘涼，而花生多油脂，性涼食物與油脂相遇會導緻腹瀉。

2、苦瓜：花生多油脂，苦瓜性寒涼，二者同食易導緻腹瀉。

3、螃蟹：花生與螃蟹同食，極易導緻腹瀉，故腸胃虛弱的人尤其要忌食。

4、豬心：豬心富含鋅、鐵等礦物質，而花生中含植酸，一起食用會影響鋅的吸收。

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