醬燒魚塊的做法?用料:鯉魚1條、甜面醬2湯勺、 蔥1棵 、姜1塊、 蒜半頭、 料酒2湯勺、 香菜1把,我來為大家科普一下關于醬燒魚塊的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:鯉魚1條、甜面醬2湯勺、 蔥1棵 、姜1塊、 蒜半頭、 料酒2湯勺、 香菜1把。
鯉魚洗幹淨,先割上小口,在剁成小塊。
蔥姜蒜都切好放一邊。
碗内在放入料酒和甜面醬。
在加水,約半碗,攪拌一下。
燒熱鍋,熱油,放入魚塊煎。
把魚兩煎成微焦的狀态。
倒入拌好的調料,烹一下魚塊。
在少量加點水,和魚塊一平就可以,蓋好,燒開後小火炖。
香菜切段備用。
大約煮炖二十分鐘,湯汁要收幹,放入切好的香菜。
翻炒勻,最後鍋底無水出油的狀态就可以出鍋喽。
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