棗自古就有“天然維生素”的美譽，其美容養顔的功效使很多女性都有吃棗的習慣，并且吃法也是多種多樣，煲粥的時候吃、炖肉的時候吃、恨不得上班的功夫也拿來當零食吃。的确，這麼一個營養豐富的果子，經常吃确實是一個好習慣，可大家有沒有發現，随着棗和女性一同出現的增多，棗似乎也越來越成為了女生的專有食品，很多大男生開始排斥吃棗，覺得這似乎有點不太符合自己的男子氣概。不過今天小編就要給我們的男性朋友們推薦一個适合男生的養生棗。

說起棗大家第一反應可能都是甜甜軟軟的大紅棗，不過生活中其實還有種棗叫做黑棗，這個在北方地區非常暢銷的棗，其營養成分也是不亞于這些紅棗哦。在介紹黑棗之前要先跟大家科普一下，所謂的黑棗并不是紅棗在經過特殊處理加工後被熏黑的棗，這種棗熏棗屬于紅棗的幹制品，依然是紅棗的範疇，與我們所說的傳統補腎食物“黑谷類”中的黑棗是完全不同的。

黑棗性溫味甘，具有很好的補腎和養胃功效，并且有着“營養倉庫”美稱的黑棗，也的确富含着豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質，以及和紅棗一樣的豐富維生素和礦物質，像是可以促進新陳代謝的維生素B，保護眼睛的維生素A等等，更重要的是黑棗中含有的單甯和黃色素等生物活性物質，具有增強體内免疫力的作用，對一些癌症也有很好的療效。而且黑棗相比較紅棗甜味會略淡一點，很适合不喜歡吃甜食的朋友選擇，簡直是老少皆宜。今天黑大家推薦三種黑棗的吃法，趕緊來學着做一下吧。

食譜一：核桃黑棗羊肉湯

用料：羊肉320g、黑棗8個、核桃12個、姜3片、鹽适量

步驟：

1、準備好食材後，把羊肉加點姜片料酒，然後放入鍋中汆水，撈出沖去浮沫

2、把核桃黑棗洗淨，羊肉、核桃、黑棗和姜片一起放入鍋中，加水，燒開後撇去浮沫

3、轉小火煲大概兩個小時左右，最後加入鹽調味後就可以上桌啦

食譜二：花菇木耳蒸雞翅

主料：雞翅8個、花菇8朵、幹木耳10g、黑棗5個

輔料：蔥2根、姜2片、泡椒1隻、醬油少許、白胡椒粉少許、白糖少許、鹽适量、芝麻1湯匙

步驟：

1、準備好食材，花菇、木耳提前泡好

2、把雞翅洗淨，剁開兩半，姜切絲，蔥切段

3、在雞翅中加入蔥、姜、醬油、白糖、胡椒粉和适量鹽芝麻油後，拌勻腌制半個小時左右

4、把泡發的木耳和花菇撕小塊，黑棗洗淨

5、在花菇和木耳中加入少許鹽和芝麻油拌勻，把黑棗放在蒸碗的底部，擺上雞翅，最後放入泡椒

6、鍋中水開後，放入雞翅蒸15分鐘，最後在根據自己的喜好撒上點蔥花就可以享用了

食譜三：香菇土豆焖雞

主料：雞半隻、土豆3個、幹花菇5朵、黑棗6個

輔料：蔥适量、姜1大塊、料酒半碗、醬油3勺、枸杞适量

步驟：

1、準備好食材後，把土豆去皮切大塊，過一遍清水備用，把雞剁塊備用

香菇泡發後切開備用

2、在鍋裡加入清水，雞塊冷水下鍋焯洗

3、把所有食材放入鍋中，再加入料酒、醬油，還有半小碗清水

4、選擇焖煮功能，煮制半小時左右，最後在加入香蔥及枸杞調味即可

三種關于黑棗的食譜就介紹完了，冬季就是大口吃肉的季節，配着營養滿滿的黑棗，又美味又養生。不過要提醒的是因為黑棗含有豐富的果膠和鞣酸，在與胃酸刺激後容易凝集，形成腸梗塞，所以不适合空腹食用。另外黑棗屬于寒性食物，所以脾胃不好或者是脾胃虛弱的患者要盡量少吃。關于黑棗大家現在是不是很了解了呢?男性朋友們趕緊買來黑棗，自己親自實踐做一下吧，寒冷的冬天，也給自己和家人帶去一份健康，大家做好的美食成果也歡迎在評論區交流讨論哦。

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