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香蕉有部分變黑還能吃嗎

生活更新时间:2025-04-28 07:52:27

疫情不穩定，是不是被突然禁足，突如其來的靜默管控，導緻一些家庭常備物資準備不足，網傳有餐餐吃幹糧的，有電吹風為方便面加熱的，有因為沒有新鮮蔬菜，隻好餐餐吃肉的，孩子沒有奶粉的，五花八門，這幾天就有一位朋友發朋友圈，因為延長管控，香蕉變都變黑了，但又買不進蔬菜，舍不得丢，這種情況，還能吃嗎？

香蕉有部分變黑還能吃嗎（香蕉變黑了千萬記住）1

今天就為大家分享香蕉變黑可以吃嗎？剛買回家的香蕉如何防止變黑。香蕉買回家來，很快就開始變黑了，這是因為香蕉中的酶氧化而導緻的。

香蕉有部分變黑還能吃嗎（香蕉變黑了千萬記住）2

解決的方法：第一、用保鮮膜包裹，避免香蕉直接暴露在空氣中，降低香蕉的氧化，延長香蕉的保存期。第二、改變放置方法：通常情況下，我們放置香蕉都是凹面向上的，這種放置有一個缺點就是接觸面由于受到壓力增加損傷，變黑加快，而且是從香蕉的腰部開始變黑。如果在放置是，采用凹面向下，凸面向上，由于接觸面是在香蕉的末端不易受損，即便受損也在尖端，受力面小，即使變黑也影響不大。第三、就是存放地方，不少小夥伴認為放在冰箱裡，保存時間較長，其實香蕉是一種熱帶水果，在溫度低于10℃時就很容易發生冷害，所以香蕉不能放在冰箱裡冷藏，建議放在幹燥通風處即可。

香蕉有部分變黑還能吃嗎（香蕉變黑了千萬記住）3

最後就是已經變黑的香蕉還能吃嗎？香蕉分兩種情況，第一種是香蕉皮變黑，果肉正常，這是可以吃的。第二種情況是果肉變黑，無論是什麼原因導緻果肉變黑，都建議不要食用。好了，今天的分享就到這裡，歡迎小夥伴點贊關注！

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